Закуски з часником

Закуска з часником - досить пікантне і оригінальне блюдо, яке чудово підійде до будь-якого випадку на стіл.

Сирна закуска з часником

Складові:

• сир - 100 г;
• часник - 4 зубчики;
• яйце - 1 шт .;
• майонез - 2 ст. ложки.

приготування

Сир трохи заморожуємо і подрібнюємо на тертці. Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і трьом точно також. Часник видавлюємо через прес, все з`єднуємо, кладемо майонез і ретельно перемішуємо. Потім натягуємо харчовою плівкою і залишаємо постояти на пару годин. Після цього формуємо з сирної маси кульки, ліпимо сніговиків, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Закуска з кабачків з часником

Складові:

• кабачок - 1 шт .;
• помідор - 1 шт .;
• яйце - 1 шт .;
• борошно - 2 ст. ложки;
• часник - 1 зубчик;
• зелень;
• масло рослинне;
• майонез - 2 ст. ложки.

приготування

Отже, починаємо приготування нашої закуски з підготовки овочів. Для цього беремо кабачок, ретельно миємо його, витираємо рушником і обрізаємо з обох кінців. Потім акуратно видаляємо плодоніжки і шаткуємо тонкими поздовжніми пластинками. Помідор розрізаємо спочатку навпіл, видаляємо місце, де кріпилася ніжка, і рубаємо його на невеликі часточки. Після цього візьмемо яйце, розбиваємо його в широку тарілочку, подсаливаем, перчимо до смаку і гарненько збиваємо вилочкою або віночком.

Тепер в окрему невелику посудину видавлюємо майонез, додаємо очищений і видавлений через прес часничок, ретельно перемішуємо. Далі беремо широку плоску тарілку, насипаємо борошно і мачає в неї наші підготовлені пластинки з кабачків з двох сторін. Після цього занурюємо їх точно також в яєчну суміш і швиденько обсмажуємо на розігрітій сковорідці в рослинному маслечко приблизно 2 хвилини.

Обережно знімаємо готові кабачки, перекладаємо на тарілку і поки вони гарячі змащуємо з одного боку гострим майонезним соусом. Викладаємо на край шматочок помідора, листочки петрушки і туго звертаємо все в рулетик.

Закуска з моркви з часником

Складові:

• плавлений сир - 1 шт .;

• морква - 2 шт .;
• майонез - до смаку;
• часник - 3 зубчики.

приготування

Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці. плавлений сирок подрібнюємо на дрібну тертку. Часничок очищаємо від лушпиння і видавлюємо через прес. Потім перекладаємо всі інгредієнти в салатник, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо. Подаємо готову закуску на тостах з пшенично-житнього хліба.