Смажені кабачки з часником і майонезом

Смажені кабачки з часником і майонезом - прекрасне блюдо, яке стане пікантною закускою до основного страви. Приготувати їх досить легко, і вони сподобаються абсолютно всім.

Рецепт смажених кабачків з часником і майонезом

Складові:

кабачок - 1 шт .;
спеції - за смаком;
борошно - 0,5 ст .;
вода фільтрована - 2 ст. ложки;
яйце - 2 шт .;
часник - 3 зубчики;
масло рослинне;
майонез - 3 ст. ложки.

приготування

Перед тим, як посмажити кабачок з часником і майонезом, овоч промиваємо, нарізаємо кільцями і посипаємо сіллю. Через півгодини акуратно зливаємо сік, що виділився і обсушуємо кружечки кабачка на паперовому рушнику. Далі обсипаємо їх з усіх боків борошном і обсмажуємо з двох сторін на рослинній маслечко. Не гаючи часу, змішуємо в піалках майонез з подрібненим часником. Готові кабачки промаківаем акуратно паперовою серветкою, а потім перекладаємо на плоску тарілку і промазуємо часниковим соусом.

Кабачки в клярі з часником і майонезом

Складові:

кабачок - 2 шт .;
масло рослинне - для смаження.

Для клярі:

яйце - 2 шт .;
сіль;
молоко - 250 мл;
борошно - 6 ст. ложок.

Для соусу:

майонез пісний - 2 ст. ложки;
часник - 2 ст. ложки.

приготування

Кабачки промиваємо і шаткуємо тонкими кільцями. Потім акуратно вирізаємо середину з насінням. У миску розбиваємо яйця, подсаливаем і добре збиваємо міксером. Далі вливаємо молоко, кидаємо муку і вимішуємо до зникнення грудочок. Тепер кожне колечко занурюємо в кляр і викладаємо обережно на розпечену сковороду. Обсмажуємо кабачки в маслечко з обох сторін до появи рум`яної скоринки, а потім промаківаем паперовою серветкою, щоб позбутися від надлишок жиру.

Тепер робимо соус: майонез перемішуємо з подрібненим часником. Викладаємо кабачки в клярі на красиву тарілку і поливаємо часниковою сумішшю.

Кабачок з майонезом, помідорами і часником на сковороді

Складові:

кабачок - 1 шт .;
помідори - 2 шт .;
спеції;
борошно - 3 ст. ложки;
масло рослинне.

Для соусу:

майонез - 2 ст. ложки;
часник - 2 зубчики;
спеції.

приготування

Для приготування кабачків з часником і майонезом, готуємо спочатку всі продукти. Овочі ретельно промиваємо, чистимо і нарізаємо: кабачок і помідори - кружечками. Потім кабачки подсаливаем і відставляємо в сторону. Далі готуємо соус: майонез з`єднуємо з подрібненим часником і спеціями. Тепер паніруємо кабачки в борошні й обсмажуємо в маслечко на сковороді до золотистої скоринки. Викладаємо їх на плоску тарілку, промазуємо соусом і накриваємо кружальцями помідорів.