Запіканка з кольорової капусти з сиром

Цвітна капуста - смачний, ніжний, дієтичний продукт. З неї виходять чудові страви. З цієї статті зможете дізнатися, як приготувати запіканку з кольорової капусти.

Запіканка з кольорової капусти - рецепт

Складові:

сир твердий - 180 г;
майонез - 60 г;
вершкове масло 73% жирності - 30 г;
капуста цвітна - 800 г;
яйця - 3 шт .;
сіль.

приготування

Наливаємо близько 2 літрів води в каструльку, подсаливаем і даємо їй закипіти. Самі в цей час поділяємо на суцвіття нашу капусту. Кидаємо їх в окріп і проварюємо приблизно 4 хвилини. Розварювати її не варто. Потім за допомогою шумівки виймаємо їх. На сковороді розтоплюємо вершкове масло, викладаємо суцвіття капусти і обсмажуємо їх до появи легкої рум`яності.

Робимо заливку: у миску розбиваємо яйця, кладемо майонез, подсаливаем і збиваємо вінчиком. Додаємо тертий твердий сир і добре перемішуємо. Викладаємо суцвіття в форму для запікання. Краще, щоб суцвіття дивилися вгору. Заливаємо яєчною масою і ставимо в нагріту духовку. Хвилин через 15 блюдо буде вже готово!

Рецепт запіканки з цвітної капусти з горіхами і сиром

Складові:

капуста цвітна - 0,5 кг;
сир твердий - 110 г;
молоко - 60 мл;
яйця - 3 шт .;
сухарі паніровочні - 50 г;
чищення волоські горіхи - 60 г;
сіль.

приготування

Вимиту капусту ділимо на суцвіття. Кип`ятимо воду, за смаком подсаливаем, опускаємо в неї наші суцвіття і проварюємо хвилин 5. Тепер відкидаємо капусту на друшляк, а водичці даємо стекти. Сир тремо на тертці. Ядра волоських горіхів подрібнюємо. Розбиваємо в мисочку яйця, додаємо молоко, подсаливаем і збиваємо. Ставимо на вогонь чисту суху сковороду, прогріваємо її. Насипаємо на сковороду панірувальні сухарі і подрібнені горіхи. Перемішуємо і підсмажуємо суміш до приємного золотистого кольору близько 5 хвилин. Тепер промазуємо маслом форму, викладаємо в неї кольорову капусту, зверху засипаємо тертим сиром, а потім сухарями з горіхами. Все це заливаємо сумішшю з молока і яєць. При 200 градусах запіканка з цвітної капусти з сиром буде готова приблизно через 20 хвилин.

Запіканка з цвітної капусти та брокколі з сиром в духовці

Складові:

капуста цвітна - 250 г;
брокколі - 200 г;
молоко - 300 мл;
вершкове масло - 35 г;
борошно - 30 г;
вершковий сир - 40 г;
сіль.

приготування

Цвітну капусту і брокколі ретельно миємо й розділяємо на суцвіття. Кладемо їх в киплячу підсолену воду хвилинки на 3. Готуємо соус: обсмажуємо борошно на сухій сковороді, додаємо масло вершкове, добре розтираємо інгредієнти. Вливаємо тепле молоко, солимо за смаком, добре розмішуємо і доводимо соус до кипіння. Проварюємо хвилин 5. Відварені овочі поміщаємо в форму для запікання, заливаємо зверху молочним соусом і засипаємо все це тертим вершковим сиром. Ставимо форму в добре нагріту духовку. Як тільки на поверхні з`явиться приємна рум`яність, запіканка готова.

Рецепт запіканки з цвітної капусти в мультиварці

Складові:

капуста цвітна, свіжа або заморожена - 400 г;
цибуля ріпчаста - 120 г;
морква - 130 г;
сир твердий - 120 г;
молоко - 200 мл;
яйця - 1 шт .;

рецепт запіканки з цвітної капусти в мультиварці

сметана - 60 г.

приготування

Дно мультіварочной каструльки змащуємо маслом і поміщаємо суцвіття цвітної капусти. Зверху поміщаємо нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю. Наступний шар - морква, нашаткована соломкою. На морква висипаємо тертий сир. Для заливки розбиваємо яйце, вливаємо молоко, подсаливаем за смаком і перемішуємо. Отриманою сумішшю заливаємо інгредієнти в мультиварці і в режимі «Випічка» готуємо нашу смачну запіканку з кольорової капусти з сиром 40 хвилин. Смачного!