Курка з грибами і картоплею

Курка з картоплею і грибами - це приголомшливе поєднання в одній страві смачних і доступних продуктів. Воно з легкістю стане справжньою окрасою вашого святкового столу. Давайте дізнаємося з вами кілька рецептів приготування курки з грибами та картоплею.

Курка з грибами і картоплею в горщику

Складові:

• курка - 300 г;
• картопля - 7 шт .;
• майонез - до смаку;
• морква - 2 шт .;
• часник - за смаком;
• спеції;
• сир - 200 г;
• зелень;
• свіжі шампіньйони - 250 г.

приготування

Отже, для приготування курки з грибами, картоплею і сиром, м`ясо обробляємо, промиваємо, відокремлюємо акуратно м`ясо від кісток і рубаємо на невеликі шматочки. У сковороду наливаємо трохи рослинного маслом, розігріваємо його і обсмажуємо шматочки курки. Окремо пасеруємо подрібнений цибулька. Картоплю чистимо, ріжемо кубиками, а моркву тремо на крупній терочке. Окремо обсмажуємо в сковороді до м`якості печериці.

Тепер беремо керамічні горщики і складаємо шарами: спочатку обсмажений цибулька, м`ясо, шар картоплі і моркви, трохи м`яса, шар грибів і посипаємо все зеленню. Кожен шар солимо і перчимо до смаку. зверху поливаємо домашнім майонезом, видавлюємо часничок і посипаємо тертим сиром. Заливаємо курку з грибами і картоплею майже доверху водою і відправляємо в духовку, накривши горщики кришкою. Тушкуємо блюдо протягом 1 години, вибравши температуру 180 градусів.

Курка з картоплею та грибами в мультиварці

Складові:

• куряче філе - 800 г;
• цибулина - 2 шт .;
• свіжі шампіньйони - 500 г;
• свіжа зелень;
• картопля - 500 г;
• сир - 300 г;
• спеції.

приготування

Наливаємо в чашу трохи рослинного маслечка. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками, цибулю чистимо і шаткуємо підлозі кільцями. Гриби обробляємо і рубаємо пластинками. Картоплю чистимо, подрібнюємо, а сир натираємо на крупній терочке. Далі укладаємо всі продукти шарами в чашу мультиварки - куряче філе, цибуля, гриби, картопля. Кожен шар трохи присолюємо, посипаємо сиром, виставляємо режим «Гасіння», закриваємо кришкою і готуємо 45 хвилин.

Курка з грибами і картоплею в сметані

Складові:

• картопля - 1 кг;
• куряча грудка - 300 г;
• свіжі шампіньйони - 200 г;
• цибулина - 1 шт .;
• спеції;
• масло рослинне.

Для заливки:

• сметана - 200 мл;
• дрібна сіль - 1 ч. ложка;
• вода - 100 мл;
• борошно -1 ст. ложка;
• масло рослинне - 2 ст. ложки.

приготування

Куряче філе нарізаємо маленькими кубиками, посипаємо сіллю, приправою для птиці і залишаємо на 30 хвилин. Цим часом чистимо цибулю, шаткуємо його дрібненько. Печериці обробляємо і рубаємо пластинами. Очищену картоплю ріжемо скибочками і заливаємо поки водою, щоб вийшов весь крохмаль. У скороварці вибираємо програму «Жарка», виставляємо тиск на 3, вливаємо трохи рослинного маслечка і обсмажуємо цибульку до золотистого кольору. Потім додаємо гриби, і готуємо овочі до легкого зарум`янювання і перекладаємо на тарілку, а на їх місце кладемо шматочки філе і швиденько обсмажуємо його з усіх боків. З картоплі зливаємо воду, посипаємо скибочки сіллю і добре перемішуємо.

У каструлю скороварки викладаємо гриби з цибулею і картопля. Сметану наливаємо в глибоку ємність, розбавляємо водою, заправляємо спеціями, всипаємо трохи борошна, наливаємо рослинне олію і ретельно перемішуємо все віночком до однорідності. Вміст каструлі поливаємо приготовленої заливкою так, щоб вона рівномірно розподілилася по всій поверхні картоплі. Закриваємо кришку приладу і готуємо на програмі «Ручний» близько 10 хвилин при тиску - 2. Готову страву добре перемішуємо і розкладаємо по тарілках.

Відео: Картопля з куркою і грибами.

Відео: Курка - картопля - гриби