Як смачно зварити картоплю?

Картопля для більшості - це другий хліб. Її готують різними способами як гарнір. Також вона входить до складу багатьох страв. А зараз ми розповімо, як смачно зварити картоплю в каструлі.

Як зварити смачну картоплю?

Складові:

картопля - 1,5 кг;
сіль;
молоко коров`яче - 180 мл;
часник - 1 зубчик;
масло натуральне вершкове - 30 г.

приготування

Бульби картоплі чистимо і добре моєму. Ріжемо її шматочками, заливаємо водою і даємо хвилин 10 постояти. Потім цю воду зливаємо, поміщаємо картоплю в каструлю і заливаємо зверху водою. Підсолюємо, кладемо очищений зубчик часнику. До кипіння доводимо на сильному вогні, потім робимо його поменше, накриваємо каструлю кришкою і доводимо до готовності. Рідина зливаємо, вливаємо доведене до кипіння молоко і розминаємо картоплю до стану пюре. Потім кладемо масло і ретельно розмішуємо. Якщо хочеться отримати пишну масу, то пюре додатково можна збити міксером.

Як смачно зварити картоплю цілком?

Складові:

картопля;
сіль.

приготування

Картоплю миємо, чистимо, поміщаємо в каструлю, заливаємо водою і поміщаємо на плиту. Після закипання подсаливаем. Для аромату в воду можна покласти лавровий листочок або очищений зубчик часнику. Коли картопля звариться, воду зливаємо, а картопля поміщаємо на блюдо, поливаємо розтопленим вершковим маслом і притрушуємо подрібненою зеленню.

Якщо цікавить, як зварити картоплю шматочками, можна сміливо скористатися даними рецептом. Технологія приготування точно така.

Як смачно зварити молоду картоплю?

Складові:

картопля молода - 1 кг;
зелень кропу - 30 г;
сіль;
вершкове масло - 70 м

приготування

Молоду картоплю чистимо від шкірки. Можна це зробити ножем, але це досить довгий процес. Набагато простіше це зробити за допомогою металевої щіточки для посуду. Якщо картопелька дрібна, то залишаємо її цілком, ну а якщо велика, то ріжемо її на кілька частин. Закладаємо її в киплячу воду, яка повинна покривати картоплю приблизно на 2 см. Якщо хочеться отримати більш розварений картопля, то солити потрібно ближче до закінчення варіння. Кришка каструльки під час процесу повинна бути трохи прочинені. Коли картопля буде готова, воду зливаємо, кладемо вершкове масло, подрібнену зелень. Накриваємо каструлю кришкою і пару раз інтенсивно струшуємо.

Як смачно зварити картоплю в мундирі?

Складові:

картопля середньої величини.

приготування

Картоплю не чистимо, а просто ретельно миємо. Опускаємо її в окріп. Води потрібно стільки, щоб вся картопля була занурена в неї і ще 1-2 см зверху. А щоб при варінні не тріскалася шкірка, вливаємо в воду трохи лимонного соку. Також воду подсаливаем. Після того як вода з картоплею знову закипить, вогонь зменшуємо до середнього і варимо близько 35 хвилин. Потім окріп зливаємо, а картоплю на кілька секунд поміщаємо в холодну воду. Завдяки такій нехитрій процедурі картопля буде легко чиститься.