Як зробити грінки?

Навіть наймолодша господиня знає, що краще застосування не зовсім свіжої буханці хліба - приготування хлібної панірування або грінок. У рецептах далі ми приділимо увагу останнім, приготувавши хрусткі грінки для супів і салатів, упереміж з хлібними скибочками в яйці - ідеальним «ледачим» сніданком для любителів тостів.

Як зробити грінки з яйцем і молоком?

Хлібні скибочки вимочені в яйці з молоком у всьому світі відомі під назвою «французькі тости» і є класичним варіантом сніданку з підручних інгредієнтів, який можна адаптувати як для ласунів, так і для любителів солоного. Варіант нижче - для перших.

Складові:

хліб - 7-8 скибочок;
яйця - 4 шт .;
ванільна есенція - 5 мл;
мелена кориця - 1 ч. ложка;
вершкове масло - 45 г.

приготування

У миску вбийте яйця і розведіть їх молоком. Додайте в суміш ваніль з корицею і трохи цукру, в разі, якщо сам хліб недостатньо солодкий або ви не плануєте використовувати солодкі топпинги. Занурте скибочку хліба в молочну суміш і дозвольте лишків стекти. Розтопіть трохи масла в товстостінній сковороді і викладіть в неї майбутні французькі тости. Дочекайтеся, поки хлібні скибочки схопляться легким рум`янцем по обидва боки, а потім перекладіть їх на блюдо і пробуйте гарячими.

Як зробити солоні грінки з батона в яйці?

Складові:

буханець білого хліба;
шинка - 145 г;
твердий сир - 115 г;
молоко - 230 мл;
яйця - 3 шт .;
вершкове масло - 25 г.

приготування

Перед тим, як зробити грінки, натріть сир і дрібно наріжте зелень з шинкою. З`єднайте підготовлені інгредієнти разом - вони стануть своєрідною начинкою для грінок. Молоко і яйця збийте разом, приправивши суміш пучкою солі. Наріжте буханець хліба на скибочки і покрийте половину з них начинкою з сиру з шинкою. Накрийте отриманий бутерброд другим шматком хліба, а потім занурте сендвіч в яєчну суміш. Дайте яйцям і молоку просочити м`якуш, після чого дістаньте хліб і дайте рідини стекти. Обсмажуйте грінки з обох сторін до вираженого рум`янцю.

Як зробити часникові грінки в духовці?

Порція ароматних часниковий грінок стане відмінною компанією перших страв і холодних закусок, а також самостійним снеком, який зручно брати з собою і є в компанії улюбленого соусу.

Складові:

буханець білого хліба;
оливкова олія - 55 мл;
сушений часник, петрушка - по 1 ч. ложці.

приготування

Наріжте буханець білого хліба кубиками будь-якого переважного розміру і пересипте їх на покритий пергаментом деко. Збризніть хліб оливковою олією, приправити щедрою пучкою солі і доповніть сумішшю з сушеного часнику і петрушки. Додайте деко з грінками в розігрітому до 175 градусів духовці і випікайте їх 15-20 хвилин.

Як зробити грінки на сковороді?

У відсутності духовки грінки можна зробити і озброївшись лише однієї сковородою. Останню краще вибирати якомога якіснішу, товстостінну і добре утримує тепло, в іншому випадку грінки можуть підгоріти.

Складові:

буханець білого хліба;
твердий сир - 35 г;

оливкова олія - 15 мл;
зелень петрушки - 1 ч. ложка.

приготування

Розділіть хліб на кубики середнього розміру і перекладіть їх в глибоку миску. Збризніть хліб оливковою олією, посоліть, додайте тертий сир і петрушку, після чого перемішайте складові і висипайте все на добре розігріту поверхню сковороди. Обсмажуйте кубики хліба, регулярно перевертаючи, близько 5-7 хвилин. У готовому вигляді сухарики можуть зберігатися до 3 днів, але, як правило, з`їдаються вони набагато раніше.