Салат «Кали»

Чудовий рецепт, якому ми вирішили приділити увагу в даній статті, прикрасить ваш стіл і порадує гостей приємним, ненав`язливим смаком. Зустрічайте салат «Кали»!

Рецепт салату «Кали» з курячим філе

Коли вперше знайомишся з рецептом цієї страви - насамперед звертаєш увагу на його простоту і оманливу нехитрість. Цілком звичні інгредієнти виливаються в салат, який підкорює гостей спочатку своїм оформленням, а потім і смаком.

Складові:

Для салату:

куряча грудка - 1 шт .;
яйця - 3 шт .;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
твердий сир - 100 г;
свіжі шампіньйони - 200 г;
майонез;
рослинне масло - для смаження.

Для прикрас:

пластини плавленого сиру;
Зелена цибуля;
корейська морква.

приготування

Почнемо приготування з підготовки інгредієнтів: куряче філе відварюємо в підсоленій воді до готовності, після чого остуджують і нарізаємо невеликими шматочками. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю подрібнюємо, а гриби ріжемо тонкими пластинами. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі. Яйця відварюємо круто і подрібнюємо, а сир натираємо на крупній тертці, або ріжемо дрібними кубиками.

Тепер приступаємо до складання салату: на плоске блюдо викладаємо шар вареної курки і промазуємо його майонезом. Далі розподіляємо по шару м`яса зажарку з грибів, цибулі та моркви і знову покриваємо всі шаром майонезу. Третім шаром йдуть яйця і сир, потім знову майонез. Прикрасити салат можна обсипав його рубаною зеленню.

Прикрасити салат можна за допомогою платівок плавленого сиру, які необхідно звернути на манер калл, тичинки квітки зробити з моркви, а стебла з пір`я зеленої цибулі.

Перед подачею салат необхідно залишити в холодильнику на 30-60 хвилин, після чого його можна подавати до столу.

Салат «Кали» з креветками і крабовими паличками

Складові:

відварні креветки без панцира - 150 г;
крабові палички - 150 г;
яйця - 3 шт .;
консервовані ананаси - 100 г;
свіжий огірок - 1 шт .;
майонез.

Для прикрас:

корейська морква - 50 г;
пластинки плавленого сиру;
болгарський перець - 1 шт .;
Зелена цибуля.

приготування

Для приготування салату великі відварні креветки нарізаємо трохи більше дрібними шматочками, крабові палички розгортаємо і нарізаємо соломкою. Яйця відварюємо, подрібнюємо. Огірки і ананаси ріжемо кубиками. Всі інгредієнти змішуємо разом і заправляємо майонезом. Викладаємо салат на блюдо і покриваємо шаром корейської моркви. Вінчаємо салат каллами з плавленого сиру, перцю і цибулі.

Салат «Кали» в шинці

Незвичний варіант подачі салату «Кали» має на увазі фарширування сиром самих квітів, зроблених з тонких скибочок шинки. У підсумку отримуємо оригінальну інтерпретацію вельми звичної закуски з плавленого сиру.

Складові:

шинка - 500 г;
плавлений сир - 170 г;
часник - 2 зубчики;
яйця - 5 шт .;
майонез - до смаку;
морква - 1 шт .;
сіль, перець - за смаком;
зелень - для прикраси.

приготування

Схема приготування салату елементарно проста. Починаємо підготовку з натирання плавленого сиру, яйця відварюємо круто, максимально подрібнюємо і змішуємо з сиром. Присмачуємо сирно-часникову масу тиском часником, майонезом і спеціями за смаком.

Морква нарізаємо тонкими брусочками. У центр тонкого скибочки шинки кладемо невелика кількість сирної суміші і звертаємо края шинки у формі квітки. Фіксуємо конструкцію невеликим колечком цибулі, або простий зубочисткою. У центр «квітки» вставляємо шматочок моркви.