Фруктовий чай

Купаж або суміш різноманітних фруктів, ягід, квітів і листя є фруктовий чай. Він не містить в своєму складі чайного листа, тому в напої відсутній кофеїн, а завдяки цілющим властивостям входять до нього інгредієнтів він дуже корисний як дорослим, так і дітям.

Фруктові чаї, що володіють вишуканими, найтоншими пахощами, відмінна альтернатива фруктовим компотів. Вони також мають загальнозміцнюючі властивості на організм людини, а вживати їх можна як в гарячому, так і холодному вигляді.

Існує безліч видів фруктового чаю, що розрізняються тільки складом входять до нього інгредієнтів і майстерністю складання купажу.

Як зробити фруктовий чай своїми руками?

Основою для фруктового чаю можуть бути листя і молоді пагони яблуні, груші, вишні, сливи, малини, а також листя полуниці і суниці. Їх можна брати як свіжі, так і заготовлені на зиму шляхом ферментації і подальшого висушування. Можна поєднувати в чаї фруктові листя з ягодами і фруктами, які додадуть напою додаткових смакових і корисних властивостей.

Для приготування чаю з листя фруктових дерев прогреваем посуд, в якій він буде заварюватися, і поміщаємо в неї листя, при бажанні додавши ягоди, свіжі або сушені. Воду підігріваємо до кипіння і заливаємо нею компоненти для чаю. Даємо настоятися під кришкою десять-двадцять хвилин.

Щоб зробити фруктовий чай з гілочок, заливаємо їх окропом, проварюємо десять-п`ятнадцять хвилин, і залишаємо на сім-вісім годин. Потім підігріваємо до потрібної теплоти, але не до кипіння, і вживаємо з медом.

Нижче пропонуємо кілька рецептів приготування фруктового чаю.

Фруктовий чай зі смородини

Складові:

листя смородини - 2-3 шт .;
смородинове варення або ягоди - 1 ч. ложка;
цукровий пісок - за смаком.

приготування

Молоде листя смородини подрібнюємо і закладаємо в прогрітий чайник для заварки. Розтираємо свіжі ягоди смородини з цукром і додаємо до листя. При їх відсутності можна обійтися смородиновим варенням або додати сушені ягоди. Заливаємо все окропом і даємо настоятися п`ятнадцять хвилин.

Фруктовий чай з сушених яблук з корицею

як засушити гілочки фруктових дерев для чаю

Складові:

яблука сушені - 1 ст. ложка;
курага - 2 шт .;
кориця - щіпка;
мед - за смаком.

приготування

Сушені яблука і курагу промиваємо і подрібнюємо дрібно. Викладаємо в чайник для заварки або в чашку, додаємо корицю і заливаємо окропом. Прикриваємо кришкою, наполягаємо п`ятнадцять хвилин, і подаємо готовий фруктовий чай з медом.