імбирне пиво

імбирний ель або, по-іншому, безалкогольне домашнє імбирне пиво - прекрасний прохолодний і тонізуючий напій. Купити готовий напій в магазині буває проблематично, тому найкраще приготувати його в домашніх умовах. Він відмінно втамовує спрагу і корисний для травлення. Давайте розглянемо з вами як приготувати імбирний ель.

Рецепт імбирного елю

Складові:

свіжий корінь імбиру - 150 г;
газована мінеральна вода - 3 л;
цукор - 4 ст. ложки;
лимон - 3 шт .;
свіжа м`ята - до смаку.

приготування

Отже, для приготування імбирного елю, беремо корінь імбиру, очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці і, не зливаючи виділився сік, присипаємо його цукром. Далі додаємо лимонну цедру, гарненько все перемішуємо і Придавлюємо зверху чимось важким приблизно на 20 секунд. Після цього акуратно вливаємо віджатий з лимонів сік, заливаємо мінеральною газованою водою і даємо суміші настоятися протягом 15 хвилин. Проціджуємо готовий напій, знімаємо пробу: якщо вам здається що вийшло занадто кисло - додаємо ще трохи сахарку, а якщо навпаки солодко - розбавляємо лимонним соком. Тепер розливаємо імбирне пиво, приготовлене в домашніх умовах, за високими скляним склянках і прикрашаємо за бажанням гілочками свіжої м`яти.

Імбирне пиво - рецепт

Складові:

цукровий пісок - 1 ст .;
свіжий корінь імбиру - 100 г;
лимон - 1 шт .;
гранульованих хлібопекарських дріжджів - 0,5 ч. ложки;
свіжа вода - 2, 5 л.

приготування

Беремо пластикову трилітрову пляшку з-під мінеральної води, моєму, висушуємо, вставляємо в горлечко воронку і через неї акуратно, щоб не розсипати, засипаємо гранульовані хлібопекарські дріжджі. Свіжий корінь імбиру, натираємо на дрібній тертці, змішуємо з соком одного лимона і розтираємо ложкою до отримання однорідної кашки. Імбирне пиво рецепт Вводимо отриману суміш в пляшку: якщо вона не проходить через лійку - трохи розбавляємо водою.

Доливаємо воду, що залишилася, закриваємо пляшку кришкою і ретельно збовтувати її вміст. Трясемо пляшку до тих пір, поки дріжджі і цукор повністю не розчиняться. Прибираємо бутель в темне тепле місце приблизно на 30 годин. Готовність домашнього пива з імбиром можна перевірити простим здавленням пляшки, якщо при цьому утворюються вм`ятини - напій ще не готовий. Перед вживанням, як слід охолодіть ель і відкривайте потихеньку, поступово випускаючи газ.

Для любителів безалкогольних імбирних напоїв, рекомендуємо випробувати рецепт імбирного чаю.