Імбирний чай з лимоном і медом

імбир - Це пряність, яку з давніх часів використовують для різних страв. Так, в країнах Азії свіжий корінь цієї рослини цукру, а потім варять з нього варення. В Індії його додають в сушеному вигляді в борошно, щоб запобігти появі в ній затхлого запаху. У західноєвропейській кухні без нього майже не обходиться приготування пудингів, пива. У російській кухні імбир став відомий в 16 столітті. Його застосовували в якості ароматичної добавки в мед, квас, брагу, а також здобні вироби.

Кілька років тому особливою популярністю в багатьох країнах став користуватися імбирний чай. З тих пір він не здає своїх позицій. І це зовсім не випадковість. Напій з даної прянощі просто чудовий - він хороший і за смаком, і за своїми властивостями. Так, він буквально обдає організм жаром зсередини, завдяки чому його можна використовувати в осінньо-зимовий період року - для зігрівання та боротьби з застудами. Крім того, кожна дівчина, що стежить за своєю фігурою, знає, що це чудовий засіб для боротьби із зайвими кілограмами. Не менш корисний імбирний чай і для здоров`я - він прискорює виведення токсинів і покращує процес травлення.

Вживати цей напій можна холодним, і теплим, і гарячим. Краще пити його неспішно, насолоджуючись кожним ковтком. Той, хто намагається його перший раз, напевно зауважує, що він обпікає. Тому радять починати з дуже розведеного чаю, щоб поступово звикнути до його особливостям.

Рецептів цього пряного напою дуже багато. Пропонуємо вам дізнатися, як приготувати імбирний чай з медом і лимоном.

Імбирний чай з лимоном і медом - рецепт

Складові:

вода - 500 мл;
лимон - 1 шт .;
імбир - 12-15 г;
мед - 3-4 ст. ложки.

приготування

Корінь імбиру очищаємо, а потім натираємо на дрібній тертці. Додаємо сік з половини лимона в скляний посуд (банку, чайник). Туди ж кладемо тертий імбир. Заливаємо все окропом. Закриваємо посуд кришкою і укутують рушником. Потрібно дати постояти хоча б 15 хвилин. Додаємо в чай мед, кружечки залишилася половини лимона і розливаємо по гуртках.

Імбирний чай з лимоном

Складові:

вода - 350-370 мл;
календула - 10 квіток;
імбир - 10-15 г;
кориця - 1 паличка;
лимон - 1/3 шт .;
чай зелений - 1 ч. ложка.

приготування

Відокремлюємо пелюстки календули, промиваємо і залишаємо на тарілці, щоб вони трохи обсохнули. Чистимо і нарізаємо імбир. Заливаємо його водою, відправляємо на вогонь. Коли вода дійде до кипіння, варимо 4-5 хвилин. Укладаємо в заварник пелюстки календули, паличку кориці, гуртки лимона, зелений чай. Заливаємо туди імбирну воду. Закриваємо заварник кришкою і наполягаємо 7-10 хвилин. Подаємо чай з солодощами.

Імбирний чай з медом

Складові:

імбир свіжий - 35-40 г;
вода - 800 мл;
курага - 150 г;
мед - 2 ст. ложки;
бадьян - 2 зірочки;
кориця - 1 паличка.

приготування

Курагу промиваємо і ріжемо брусочками або кубиками. Імбир очищаємо, промиваємо та нарізаємо. Форма нарізки - тонкі кружальця. Нагріваємо в каструлі воду, кладемо бадьян, паличку кориці і мед. Кип`ятимо хвилини 2. Якщо виникне необхідність, знімаємо піну. Курагу і імбир укладаємо в термос, заливаємо пряним сиропом і залишаємо на 7-12 годин.

Як заварити імбирний чай з лимоном?

Складові:

окріп - 1 л;
лимон - 1 шт .;
імбир - 30-35 г;
цукор або мед - 2 ст. ложки.

приготування

Імбир очищаємо і натираємо. Якщо в корені цієї рослини дуже багато волокон, то краще пошкребти його ножем - так простіше і швидше прибрати все зайве. З`єднуємо в заварнику імбир з часточками лимона. Заливаємо окропом. Наполягаємо і даємо охолонути до комфортної температури. П`ємо чай з цукром або ж, якщо мета вживання такого напою - схуднення - з медом.