Як зробити глазур з какао?

Глазур з какао здатна швидко змінити зовнішній вигляд будь-якої випічки. Смак самої глазурі дуже схожий на шоколад, що робить десерт ще більш насиченим.

У цій статті докладно опишемо кілька способів приготування шоколадної глазурі з какао. Дотримуючись запропонованим рецептами, ваша випічка завжди буде ідеальною, до того ж готується вона з доступних компонентів, легко і дуже швидко.

Глазур для торта з какао і молока

Складові:

• молоко жирне - 165 мл;
• цукор білий (дрібний) - 110 г;
• какао-порошок (високої якості) - 85 г;
• масло «Фермерське» - 115 г.

приготування

У невелику товстостінну каструльку наливаємо молоко і доводимо до кипіння. Далі швиденько всипаємо цукор і какао. Гарненько все перемішати і знову ставимо на слабкий вогонь. Потім знімаємо посуд з вогню і вводимо вершкове масло. Заважаємо все ретельно, поки масло не розчиниться. Дамо глазурі охолонути, поки вона не загусне. Тепер можна використовувати її за призначенням.

Глазур з какао і сметани

Складові:

• какао (високої якості) - 110 г;
• цукор (змелений в пудру) - 65 г;
• масло «Селянське» - 55 г;
• сметана (жирність 20%) - 5 ст. ложок.

приготування

Цукрову пудру змішати зі сметаною, потім ввести какао і тепленьке вершкове масло. Суміш добре збити міксером до однорідного стану. Глазур зі сметаною можна приготувати і як поливання для морозива, желе, подати до сніданку з булочками або круасанами.

Рецепт глазурі з какао

Складові:

• какао-порошок - 43 г;
• цукор (білий, дрібний) - 45 г;
• вода очищена - 60 г;
• вершкове масло "Фермерське" - 45 м

приготування

У невелику товстостінну каструльку висипаємо какао-порошок і дрібний цукор, перемішуємо. Заливаємо зверху очищеною водою, ставимо на невеликий вогонь. Інтенсивно помішуючи, доводимо масу до повної однорідності. Готову глазур злегка охолоджуємо, додаємо масло і гарненько перемішати.

Як зварити ванільно-шоколадну глазур з какао?

• какао (якісне) - 110 г;
• цукор (білий, дрібний) - 115 г;
• молоко (жирне) - 65 г;
• вершкове масло «Фермерське» - 55 г;
• ваніль - 5 м

У невеликій каструльці змішуємо сухі інгредієнти. Вливаємо гаряче молоко, додаємо масло. Ємність ставимо на слабенький вогонь і варимо, безперервно помішуючи. Як тільки масло повністю розтане, додаємо залишився гаряче молоко і продовжуємо помішування. Густоту глазурі можна регулювати додаванням молока.