Чим корисні свіжі огірки?

Огірки входять в топ найпопулярніших овочів. Їх додають в різні салати і закуски, а також використовують для приготування корисних коктейлів. Важливо розібратися, чи корисні свіжі огірки для організму. Овоч не може похвалитися високою харчовою цінністю, оскільки він практично на 90% складається з води, але при регулярному споживанні він все ж позитивно впливає на роботу організму. Варто зауважити, що багато для вирощування огірків використовують нітрати, що робить овочі небезпечними для здоров`я, тому ставитеся до вибору максимально уважно.

Чи корисно їсти огірки?

Щоб довести позитивний вплив цього овоча на організм, вченими було проведено багато різних досліджень. Для початку варто сказати про те, що цей овоч просто знахідка для бажаючих схуднути. Користь полягає в низькій калорійності, так на 100 г доводиться всього лише 15 ккал. Огірки не містять жирів, тому їх можна їсти в будь-яких кількостях. Вони не навантажують шлунок і підшлункову залозу. Говорячи про те, чим корисні свіжі огірки для жінок, які хочуть схуднути, варто зауважити, що овоч багатий клітковиною, яка є головним помічником людини в очищенні шлунка від шлаків і токсинів, а це покращує роботу травної системи. ще клітковина, заповнюючи шлунок, створює відчуття ситості на довгий час. Багато дієтологів рекомендують проводити розвантажувальні дні на огірках. Ще одна корисна властивість - наявність у складі тартроновой кислоти, яка уповільнює процес переходу вуглеводів в жири.

Чим ще корисні свіжі огірки:

Завдяки унікальному поєднанню іонів натрію і калію обумовлюється м`який сечогінний ефект, що дозволяє видалити з організму зайву рідину і впоратися з набряками.
Що міститься калій позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи. До речі, ця речовина також допомагає впоратися з целюлітом.
Є в складі легкозасвоюваний йод, який важливий для профілактики різних проблем, пов`язаних з роботою щитовидної залози.
Рекомендований овоч людям з на цукровий діабет, оскільки він містить речовини схожі за складом на інсулін, що сприяють нормалізації рівня цукру в крові.
До складу входить кальцій, який сприятливо позначається на стані шкіри і надає здоров`я волоссю.

Варто також з`ясувати, чим корисні свіжі огірки для вагітних, оскільки в такому положенні до вибору продуктів варто ставитися максимально уважно. До складу огірків входить фолієва кислота, яка важлива для правильного розвитку дитини і в першу чергу для нервової системи. До того ж велика кількість води в овоче допомагає уникнути виникнення зневоднення.

Чому помідори і огірки можна їсти разом?

Напевно, це самий популярний тандем, який використовується для приготування різних салатів. При цьому лікарі і дієтологи впевнені, що таке поєднання не тільки не приносить користі, а й шкодить здоров`ю. Пояснюється все просто: коли помідор перетравлюється в чи корисні свіжі огірки шлунку, то виділяється кислота, а ось огірок, навпаки, створює лужне середовище. В результаті дві протилежні хімічні реакції з`єднуються, а це призводить до відкладення солей, що негативно відбивається на роботі нирок. Якщо регулярно їсти салат з огірків і помідорів, то можуть розвинутися захворювання печінки. Ще один аргумент за відмову від такої їжі пов`язаний з тим, що до складу помідорів входить багато аскорбінової кислоти, а ось огірки її повністю нейтралізують, оскільки вони містять фермент аскорбінази. Саме тому салат з огірків і помідорів вважають класичним проявом антагонізму вітамінів.