Насіння чіа - користь

Насіння Чіа зараз можна придбати переважно в спеціалізованих магазинах для вегетаріанців, хоча в Мексиці вони давно є звичайним живильним блюдом. Завдяки високій калорійності, достатку білків і природних жирів, цей продукт дуже корисний для здоров`я. Розглянемо, чим корисні насіння Чіа.

Корисні властивості і склад насіння Чіа

Насіння Чіа, або іспанська шавлія - Це продукт з масою корисних речовин в складі, серед яких зустрічаються і досить рідкісні. Розглянемо найважливіші для людини з них:

1. У складі насіння Чіа значаться жирні кислоти омега-3 і омега-6. Вони рідко зустрічаються в продуктах - хіба що тільки в лососевих риб. Ці компоненти впливають на здоров`я всієї серцево-судинної системи.
2. Насіння Чіа на 25% представлені корисною для людини клітковиною, якої так мало в раціоні сучасної людини (вона присутня в неочищених крупах, висівковий хліб, овочах і фруктах). Клітковина дозволяє комплексно очищати весь шлунково-кишковий тракт, перешкоджає запорів і виводить з організму шлаки.
3. У складі Чіа багато вітамінів - А, В1, В2, С, К і РР.

Іспанська шавлія містить і мінеральні речовини - цинк, селен, мідь, залізо, натрій, фосфор, магній, кальцій, марганець і калій.В складі насіння Чіа 16.5 г корисного рослинного білка, 30.7 г - натуральних жирів і 42 г вуглеводів.

Корисні властивості насіння Чіа дозволяють істотно поліпшити здоров`я людини. Однак при цьому вони мають високу калорійність - 486 ккал на 100 грам продукту. Саме тому в більшій мірі вони підходять тим, хто займається фізичною працею або дає тілу регулярні фізичні навантаження.

Користь насіння Чіа для тих, що худнуть

Завдяки здатності набирати в себе вологу, насіння Чіа можуть збільшуватися в обсязі до 12 разів, завдяки чому після їх вживання надовго зберігається відчуття ситості. Звичайно, це відноситься тільки до реального почуттю насичення, але ніяк не гарантує те, що у вас не виникне звичайний апетит при вигляді шматка торта. Без самоконтролю знизити вагу не вийде в будь-якому випадку, тому розраховувати на диво не варто.

Для зниження ваги насіння Чіа їдять на сніданок з йогуртом або кефіром (додаючи по 1-3 ч.л. на склянку напою), а також протягом дня як перекушування. Це допомагає запобігти шкідливим перекушування і вирівняти графік харчування. Якщо при цьому ви відмовитеся від усього солодкого, кроєм фруктів, всього мучного, крім висівкового хліба, і всього жирного, крім рослинного масла, результати не змусять себе чекати.

Відео: Насіння Чіа - Олена Малишева про користь насіння. Нервова система і Омега-3.

Відео: Користь і шкода насіння Чіа. Супер насіння Чіа