калорійність суші

Японська кухня сьогодні є, мабуть, однією з найпопулярніших. І це не дивно, адже страви цієї кухні смачні, корисні і ситні. До того ж виглядають дуже апетитно. А найпопулярніші блюда цієї кухні - суші і роли.

У наш час побалувати себе цими делікатесами досить просто. Можна відправитися в кафе або ресторан японської кухні, замовити блюдо додому або в офіс. А деякі вважають за краще приготувати суші самостійно.

Суші і калорії

З огляду на таку любов до японських національних блюд, важливо розуміти, наскільки калорійні суші, особливо, якщо ви стежите за своїм здоров`ям і фігурою або займаєтеся спортом.

Рецептів приготування суші на сьогоднішній день величезна кількість. А значить, і інгредієнтів для приготування цих страв дуже багато.

Обов`язковими продуктами в складі класичних японських суші є рис і водорості норі. калорійність цих продуктів мінімальна, тому низькокалорійними будуть і найпростіші суші, в рецепт яких крім рису та норії входить риба, сир, огірок або авокадо. У 100 г таких суші міститься всього 30-39 кКал.

Калорійність суші безпосередньо залежить від продуктів, які були використані в процесі приготування. Це може бути японський омлет або вершковий сир, різні види риби, вугор, креветки, ікра, кальмари і інші морепродукти.

Найбільш калорійними бувають гарячі роли. Але навіть самі ситні і поживні суші містять в собі до 200-250 ккал / 100 г.

Суші і дієти

Низька калорійність суші дозволяє включати їх в раціон дієт для схуднення.

Зміст малої кількості калорій далеко не єдиний плюс, що дозволяє використовувати суші як дієтичну їжу.

По-перше, суші подаються маленькими порціями. Рис, що входить в їх склад, дуже поживний, а тому відчуття насичення при такому обіді наступає дуже швидко. Крім того, за традицією до суші подається васабі і маринований імбир, які активізують травні процеси і при цьому ставляться до жироспалюючим продуктам.

Але вибираючи обіднє меню, варто звернути увагу не тільки на те, чи багато калорій в суші. Адже в цій страві багато корисних мікроелементів і вітамінів, необхідних нашому організму. Це йод, що міститься в норі, фосфор в рибі, клітковина в авокадо і огірках, молочний білок у вершковому сирі і т д.

А крім того, при приготуванні суші не використовуються консерванти і важко засвоювані продукти. Тому, вирішивши побалувати себе на обід ролами, пам`ятайте, суші можна їсти навіть сидячи на дієті. Таке меню буде корисно для вашої фігури і здоров`я.

У процесі схуднення ми часто змушені відмовляти собі в улюблених стравах з причини їх калорійності або високий вміст вуглеводів і жирів. При неправильно складеному дієтичному раціоні людина може відчувати постійне відчуття голоду, занепад сил і розлад уваги. Ці фактори негативно позначаються на настрої і загальному самопочутті. Суші під час дієти не приводять до таких наслідків.

Чи можна суші при схудненні?

Сучасні дієтологи рекомендують суші як суші калорії варіант одного з страв для розвантажувальних днів і дієт. Підійдуть для цього, звичайно, далеко не всі види суші.

Для розвантажувального дня можуть бути використані як головне блюдо наступні види суші:

сніданок: 6 ролів хосомакі з огіркової начинкою;
обід: 6-8 нигири-суші з лососем або креветками;
вечеря: 3 гункан-маки з ікрою або овочами.

Ці ж основні страви під час дієти можуть бути доповнені овочами, салатами з морепродуктів, а так само фруктовими десертами. Не варто забувати, що для отримання бажаного ефекту необхідно пити достатню кількість рідини: зеленого чаю, соків, води.