Калорійність свіжої черешні

Навряд чи знайдуться ті, хто не захоче побалувати себе солодкою черешнею влітку. Ці ягоди не тільки дуже смачні, але ще і корисні. Тому в цьому сезоні обов`язково використовуйте можливість поласувати черешнею і з її допомогою зміцнити своє здоров`я перед дощової осені і холодної взимку.

вибір черешні

Існують найрізноманітніші сорти цієї ягоди, які відрізняються кольором, розміром і смаковими якостями. Однак сміливо можна сказати: чим темніше черешня, тим більше корисних речовин в ній міститься. Також слід при покупці звертати увагу на плодоніжки - вона повинна бути темною, злегка сухуватою, оскільки це говорить про стиглості черешні.

Калорійність і користь черешні

1. Темні ягоди містять максимум вітамінів, серед яких є ретиноїди, аскорбінова кислота, біофлавоноїди, а також вітаміни групи В. Тому вживання черешні допоможе поліпшити зір, стан шкіри і волосся, зміцнити судини і нервову систему.
2. Черешня також вельми багата мінеральними речовинами: залізом, магнієм, кальцієм, фосфором. Так що любителі цієї смачної ягоди навряд чи будуть страждати від анемії, низької працездатності або порушень в роботі серцево-судинної системи.
3. У великій кількості черешня містить клітковину, тому вона виробляє легкий проносний ефект. За рахунок очищення кишечника нормалізується мікрофлора, і значно поліпшується травлення.
4. Є приємні новини і для тих, що худнуть. Калорійність черешні свіжої в порівнянні з деякими іншими ягодами або фруктами, вважається досить низькою. Так, в сотні грамів ягід міститься приблизно 52 калорії.
5. Особливим, злегка кислуватим і трохи терпким смаком володіє черешня біла, калорійність якої приблизно така ж.
6. Вважається, що черешня має здатність полегшувати біль тоді, коли звичайні анальгетики виявляються малоефективними. Тому її рекомендують регулярно вживати при артритах, подагрі і ревматизмі.
7. Стиглі ягоди містять в собі особливу речовину - кумарин. Воно нормалізує згортання крові, уповільнює зростання атеросклеротичних бляшок і тромбів. У зв`язку з цим черешня буде корисна людям похилого, людям з підвищеним рівнем холестерину крові і атеросклероз.
8. Черешня також вкрай корисна для дітей та вагітних жінок, тому що набір вітамінів і мінералів, що міститься в ній, оптимальний саме для зростаючого організму.

Звичайно, настільки приємний солодкий смак ці ягоди мають не просто так. У них досить багато глюкози і фруктози - «швидких» вуглеводів. До речі, у вишні їх менше, але і смак у цієї ягоди більш кислий. Тому черешня свіжа калорійність набуває саме за рахунок наявності простих вуглеводів, які швидко переробляються і мають схильність накопичуватися у вигляді жирових запасів. У зв`язку з цим будьте уважні - регулярно з`їдає після вечері або на ніч велика чашка черешні може не кращим чином позначитися на вашій фігурі. Це відноситься і до таких ягодам, як жовта черешня, оскільки калорійність її та ж, що і у червоній.

Втім, відмовлятися від вживання цих ягід зовсім не варто. Мисочку черешні можна дозволити собі в якості перекусу або легкого десерту. Вона допоможе придушити голод, так як велика кількість клітковини подарує відчуття ситості на деякий час. У цих ягодах мало органічних кислот, тому вони не подразнюють шлунок, і їх сміливо можуть вживати люди, які мають гастрит з підвищеною кислотністю або виразкову хворобу. Також їх можна використовувати для варіння компотів або морсів, приготування низькокалорійних джемів і соків. Червоні ягоди підходять для заморозки або сушіння, проте калорійність черешні замороженої залишається приблизною такий же - 52 калорії на сто грамів. Тільки пам`ятайте, що під впливом низьких або високих температур частина вітамінів та інших корисних речовин руйнується.

Відео: Черешня Калорії

Відео: нутриціолог Тетяна Гущина про користь черешні.wmv