Мангольд - корисні властивості

Мангольд є підвид буряка, зовні схожий на шпинат. Стебла овоча можуть бути жовтими, білими і зеленими, а листя буває рівною і кучерявої. Ця рослина цінують не тільки за привабливий зовнішній вигляд, але і за корисні властивості.

Користь листового буряка мангольд

1. До складу овоча входить цілий спектр корисних речовин, макро- і мікроелементів. Найвідоміші серед них - клітковина, вітаміни групи В, а також А, С, К, Е, кальцій, натрій, фосфор, цинк, залізо, мідь. Це лише короткий список корисних компонентів.
2. Буряк мангольд довела свою користь при профілактиці весняних авітамінозів. Регулярне вживання салатів зі змістом цього овоча сприяє підвищенню імунітету і поліпшенню роботи багатьох систем організму. Варто окремо відзначити, що в Мангольд міститься велика кількість пектинових речовин, тому його вживання як не можна актуально для людей з кишковими і шлунковими захворюваннями.
3. Мангольд володіє низькою калорійністю. Любителям легких і дієтичних продуктів буде приємно дізнатися, що в 100 г овочу міститься всього 19 ккал. Важливо пам`ятати, що в їжу необхідно використовувати тільки листя і стебла. Їх можна додавати в різні соуси, супи, салати, запіканки, другі страви і т.д. Також рослина корисно використовувати і в якості закуски.
4. Було виявлено, що мангольд покращує самопочуття при наявності неврозу і безсоння. Також він благотворно впливає на організм людей з серйозними захворюваннями, такими як цукровий діабет, атеросклероз, ожиріння, гіпертонія, ракові захворювання, анемія, гепатит, нирковокам`яна хвороба.
5. Важливо відзначити, що корисні властивості Мангольд проявилися і при лікуванні різних запалень. відварені листя можна прикладати до опіків і наривів. Щоб зняти запалення очей, необхідно прикласти до століть кашку з товчених листя. Соком Мангольд можна на час усунути зубний біль, а також вивести бородавки і веснянки. Кашку з кореня рослини задіють як засіб для облисіння.

Протипоказання Мангольд

У свіжовичавленому соку рослини міститься безліч летючих речовин, тому він може викликати сонливість, нудоту і блювоту, а також зниження пульсу і артеріального тиску. Щоб уникнути цих негативних наслідків, рекомендується пити сік тільки через два-три години після віджимання.

Користь Мангольд для організму є неоціненною, але чомусь поки що овоч користується невеликою популярністю. А адже в ньому знаходиться набагато більше вітамінів, ніж у звичайній буряку, тому рослина рекомендується включити в свій раціон всім людям, які стежать за своїм здоров`ям і зовнішнім виглядом.

Відео: Буряк Листова

Відео: город