Користь морської капусти для людини

Морська капуста сьогодні займає одне з головних місць в рейтингу «здорових» продуктів. І вона дуже популярна у тих, хто всерйоз стурбований підтримкою свого організму в найкращій формі, в тому числі у зірок і спортсменів. Та й лікарі-дієтологи вже одностайно визнали безсумнівну користь морської капусти для людини. Їх рекомендація - 300 грамів продукту протягом тижня. Такої кількості цілком достатньо, щоб наситити організм йодом, яким особливо багата бура водорість ламінарія. Ця рослина, власне, і називають морською капустою. Так його назвали, ймовірно, за деяку зовнішню схожість із справжнім овочем.

Користь морської капусти для організму неможливо переоцінити, адже в її складі, крім йоду, присутня величезна кількість інших цінних мікроелементів. Повний набір вітамінів, альгінати і харчові волокна. Вони добре засвоюються травною системою, оскільки знаходяться в легко розщеплюваного формі.

Чи всім корисна морська капуста?

Водорості, як і однойменний овоч, можна готувати різними способами. Найчастіше її маринують, використовуючи масло, оцет, соєвий соус, сіль і цукор. Тому маринована морська капуста може приносити користь далеко не всім. Наприклад, не рекомендується зловживати нею людям, що страждають шлунковими захворюваннями і зайвою вагою. І взагалі, фахівці радять вибирати цей продукт в магазині особливо ретельно. Максимально корисна для людини морська капуста, замаринована будинку самостійно. Адже кожна господиня точно знає, скільки і яких інгредієнтів вона в неї поклала.

Дієтологи наголошують, що особливо велика користь морської капусти для жінок. Даний продукт уповільнює загальне старіння організму, розгладжує зморшки і допомагає підтримувати шкіру в тонусі.