Чим корисна морська капуста?

Морська капуста - це дивовижне поєднання двох рідко перетинаються ліній, які здавалися нам паралелями - коли неймовірно корисний, навіть цілющий склад можна відшукати в доступному, дешевому продукті, якого, на щастя, в світі ще дуже багато. Після таких дифірамбів, можна було б не продовжувати перелік того, чим корисна морська капуста, але ми вирішили остаточно переконати вас в доцільності її споживання.

Про те, чим корисна морська капуста

Морська капуста - це ламінарія, водорість, яку навіть не зараховують до рослин (ви ж знаєте, що водорості - це зовсім окрема група живої природи?). Бурі морські водорості - це те, що завжди є в надлишку на будь-якому узбережжі, тому першовідкривачами того, для чого корисна морська капуста, були жителі прибережних районів.

японське довгожительство

У японців, відомих довгожителів, є навіть дуже зворушлива легенда, яка розповідає про виникнення ламінаріі.Когда японський народ був на порозі загибелі від голоду і злиднів, мудрий правитель Шань Гін звернувся до богів з благанням. Боги піднесли йому чудодійний напій, що дарує довголіття, силу, безстрашність. Для того щоб поширити напій по всіх островах Японії, дочка правителя, випивши його, кинулася в море. Боги перетворили її в водорість, яка увібрала в себе всі цілющі властивості напою. Так, навколо островів швидко поширилися водорості, які врятували народ Японії від страшного кінця.

Що ж корисного в морській капусті?

Почнемо з складу. Ламінарія на 59% складається з полісахаридів, тобто, вуглеводів. На другому місці білки з 13%, морська капуста славиться високим вмістом клітковини - нерозчинних харчових волокон - 11%, також в ній є мінеральні солі і волога.

Що стосується мінеральних солей, тут є чим похвалитися. Морська капуста займає перше місце за наявністю йоду і натрію, а також дуже висока, рекордна, вміст калію і магнію.

Крім того:

марганець;
цинк;
кобальт;
магній;
залізо;
калій;
сірка;
фосфор;
вітаміни А, В1, В12, С, D, Е.

Іншими словами, морська капуста - це вітамінно-мінеральний комплекс, що складається з більш, ніж 40 компонентів, досить сприятливих для нашого організму.

Стисло нагадаємо варіацій впливу ламінарії на людський організм:

покращує обмін речовин;
тонізує;
робить сильнішими коріння волосся (ламінарію навіть рекомендують додавати домашнім тваринам в корм, а відтак їхні шерсть стає блискучою);
завдяки комплексу полісахаридів стимулює імунну систему і перешкоджає зростанню пухлин;
гальмує розвиток склерозу судин;
холестерин завдяки ламінарії перестає відкладатися в тканинах;
морська капуста перешкоджає підвищення згортання крові.

Дієта на морській капусті

Звичайно, в дієтичному меню морська капуста має бути присутня хоча б, тому що вона зможе компенсувати такий частий дефіцит вітамінів в організмі тих, що худнуть. Але це ще не все…

Споживання морської капусти при дієті доцільно, так як за рахунок високого вмісту клітковини, ламінарія очистить кишечник, а за рахунок рекордного вмісту йоду - нормалізує обмін речовин.

Подивимося на приклад використання морської капусти для дієти:

дієта триває 7 днів;
щодня ви з`їдаєте 300 г ламінарії (в сухому, свіжому, замороженому вигляді - розмочивши і розморозивши попередньо);
300 г морепродуктів - мідії, черепашки, креветки, восьминоги, риби і т.д .;
це кількість потрібно розділити на 5 прийомів їжі;
не вживати розчинну каву, пити зелений чай, натуральний еспресо і, звичайно, воду.

Таким чином, за тиждень можна оздоровитися і скинути близько 5 кг зайвої ваги.