Чим корисна свіжа капуста?

Капуста і її корисні властивості відомі людству з давніх часів. Не випадково римський імператор Діоклетіан, добровільно віддалився від справ державних, пишався чудовою капустою, вирощеної на своєму городі.

Корисні властивості свіжої капусти

Відповідь на питання, чи корисна свіжа капуста, отриманий багато століть назад. Знаючи про чудові властивості цього овоча, народ шанобливо називав її панею. У чому ж користь капусти - читайте далі.

У ній містяться вітаміни і мікроелементи, що не втрачають своїх властивостей і під час зберігання. Саме тому майже до нового врожаю ми можемо отримувати з неї повноцінний рослинний білок, вітаміни С і Р і цілий ряд інших вітамінів і мінералів.

Калій, що міститься в ній, сприяє виведенню з організму зайвої рідини, що позитивно позначається на роботі серця, а органічні сполуки нормалізують обмін речовин і перешкоджають виникненню атеросклерозу.

Капуста - «жіночий овоч»

Щоб зрозуміти, чим корисна свіжа капуста для жінок, досить сказати, що кальцій і залізо, що входять до її складу, сприяють кровотворенню, очищенню крові і зміцненню кісток, що особливо важливо, тому що значна їх кількість жіночий організм втрачає в критичні дні і під час пологів. Капуста активно поповнює втрати заліза і кальцію, перешкоджаючи виникненню чим корисний салат зі свіжої капусти анемії і остеопорозу.

Однак під час вагітності варто трохи зменшити споживання капусти щоб уникнути здуття живота.

Чим корисний салат зі свіжої капусти?

Особливою любов`ю у тих, що худнуть користуються різні салати, особливо, зі свіжої капусти, адже він «вимітає» з організму шкідливий холестерин, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, бореться з шкідливою кишковою флорою за рахунок клітковини, що входить до її складу.

Найбільшу користь принесе салат, заправлений рослинним маслом, оливковою або нерафінованою соняшниковою.