Морська капуста - корисні властивості

Морська капуста або, як її ще називають, ламінарія - це бура їстівна водорость, яку вживали в їжу ще з незапам`ятних часів. У наш час це досить популярний продукт, який в першу чергу, славиться високим вмістом йоду.

склад

Ламінарія є природним джерелом найцінніших і незамінних речовин, але кількість вітамінів в морській капусті залежить від того, в якій воді, при якій температурі і освітленості вирощувалися ці водорості. Однак незалежно від умов зростання до складу ламінарії входять:

• вітаміни А, В, С, Е, D;
• мікроелементи;
• амінокислоти;
• рослинні волокна;
• полісахариди;
• поліненасичені жирні кислоти;
• альгінати.

Користь морської капусти для людини

Сьогодні бурі водорості продають в свіжому вигляді, сушені, консервовані, мариновані, але яка морська капуста корисніше вже давно відомо. Всі самі цілющі властивості належать свіжої і сушеної ламінарії.

Ламінарія може «похвалитися» достатком йоду, який сприяє виведенню з організму важких металів, шлаків, токсинів і радіонуклідів.

Бура водорость є своєрідним природним проносним, тому служить відмінним засобом при хронічних запорах.Употребленіе цього морського продукту відновлює обмін речовин і налагоджує роботу системи травлення.

Корисні властивості морської капусти неоціненні і для нервової системи. Якщо регулярно приймати порошок сушеної ламінарії, то можна легко впоратися зі стресом і депресивним станом, а також підвищити розумову і фізичну активність.

Водорості сприяє зміцненню серцевого м`яза, підтримці тонусу судин, знижує рівень холестерину і підвищує гемоглобін. Регулярне вживання цього морського продукту запобігає виникненню проблем з серцево-судинною сістемой.Актівно застосовують ламінарію і при лікуванні ангіни, досить лише кожну годину полоскати горло настоєм з сушеної водорослі.Также відома найцінніша здатність морської капусти в нормалізації функцій щитовидної залози, і навіть в лікуванні ендемічного зоба.

Вчені давно довели, що ламінарія є відмінним засобом для лікування жіночих захворювань, таких як безпліддя, ерозія шийки матки та ін.

Включаючи морську капусту в щоденний раціон, ви застережете свій організм від виникнення численних хвороб і в цілому зміцните імунітет.

Шкода морської капусти

Незважаючи на всі корисні властивості морської капусти, вона має досить багато обмежень для вживання. Є декілька випадків ламінарія протипоказана при:

• непереносимості йоду;
• захворюваннях щитовидної залози;
• алергічних реакціях;
• будь-яких захворюваннях нирок;
• туберкульозі;
• нефриті;
• вугрової висипки;

• фурункульозі;
• хронічному риніті.

Зазвичай в консервовану і мариновану морську капусту виробники додають різноманітні підсолоджувачі, барвники, ароматизатори та глюконат натрію і такий набір може викликати сильну діарею або спровокувати виникнення висипань по всьому тілу. Щоб уникнути таких негативних наслідків, слід приймати в їжу тільки свіжу або сушену ламінарію, яка, навпаки, зміцнить здоров`я, збагатить організм найважливішими і корисними мікроелементами і захистить від різних недуг.

Відео: Користь морської капусти

Відео: Користь морської капусти

Відео: Салат з морської капусти, вмісту йоду, користь