користь сиру

Сир, як відомо, одне з найулюбленіших ласощів у всьому світі. Його використовують як основу багатьох страв і вживають самостійно. Хтось любить його на сніданок, а хтось робить з скибочок сиру ситний вечеря. Однак, рано чи пізно, кожна жінка замислюється про його користь, особливо якщо сідає на дієту.

Корисні властивості сиру

Дієтологи наголошують, що основним компонентом будь-якого виду сиру є білок, який відповідає в організмі за побудову нових клітин. Ще одна особливість, яку виявили британські вчені не так давно - це сприятливий вплив сиру на фортецю сну і на сновидіння. Крім того, він, як і всі інші молочні продукти сприяє поліпшенню травлення, стабілізації роботи кишкового тракту і все це завдяки маленькому шматочку сиру в щоденному раціоні.

Який сир найкорисніший?

Стоячи біля прилавка магазину з величезною різноманітністю сортів сиру, ми часом губимося, не знаючи який вибрати. Давайте розберемося, який сир найкорисніший. Якщо ви бережете фігуру, то варто вибирати низькокалорійні сорти: адигейський, бринза, сулугуні. Однак їх з обережністю варто вживати гіпертонікам і жінкам, які страждають нирковими захворюваннями, так як дані сорти містять велику кількість солі. Одним з найбільш нейтральних сирів вважаються едам і гауда. Якщо говорити про сири з пліснявою, то вживати їх в їжу корисно не всім. Варто попередньо виключити можливість виникнення алергії на цвілеві бактерії, що містяться в цьому виді сиру.

Нежирні сорти сиру при дієті

У такому величезному асортименті ще складніше вибрати той вид сиру, який не зашкодить вашій фігурі, особливо, якщо ви на дієті. вчені підрахували калорійність найпопулярніших сортів. Так, найбільш низькокалорійним є козячий сир (243 ккал на 100 г) і бринза (246 ккал - 100 г), в той час як найбільший показник отримав чеддер (426 ккал на 100 г) і Бурсі (404 ккал на 100 г).