Дієта для діабетиків

Кожен, хто зіткнувся з таким захворюванням, знає, що дієта для діабетиків - це перша і головна умова нормального існування. Ми розглянемо основи дієти, яка підійде для всіх людей, які страждають на цукровий діабет, в тому числі і другого типу.

Дієта для цукрових діабетиків - лікування або підтримку?

Якщо ваше захворювання визначено як «діабет другого типу», досить сувора дієта для діабетиків буде основним методом лікування. При дотриманні всіх приписів в деяких випадках можна навіть уникнути прийому лікарських засобів.

Дієта для інсулінозалежних діабетиків (при середній і важкій формах) є методикою підтримки здоров`я і повинна супроводжуватися прийомом спеціальних препаратів. У будь-якому випадку, людина з таким захворюванням не має ніякого вибору, і повинен обов`язково дотримуватися дієти, щоб не нашкодити своєму здоров`ю ще більше.

Низкоуглеводная дієта для діабетиків

Щоб підтримувати здоров`я, діабетикам потрібно обмежити вживання вуглеводів. Для цього було введено поняття «хлібна одиниця», що дорівнює 12-15 г вуглеводів і підвищує кількість цукру в крові на стандартну величину 2,8 ммоль / л. Для засвоєння такої кількості вуглеводів організму потрібно рівно 2 одиниці інсуліну.

Добова норма спожитих вуглеводів повинна відповідати кількості прийнятого інсуліну. В іншому випадку у хворих розвивається гіперглікемія або гіпоглікемія, що однаково погано для організму.

Діабетику дозволено приймати на добу 18 - 35 хлібних одиниць, причому на три основні прийоми їжі має припадати по 3-5 одиниць, і по 1-2 - на перекушування. Не варто вибирати все одиниці одним прийомом їжі, а потім харчуватися одними білками, так само як і залишати занадто велика кількість вуглеводів на другу половину дня.

Дієта для діабетика для схуднення будується за тими ж принципами, причому кількість хлібних одиниць в них має бути мінімізовано.

Дієта для діабетиків: можна і не можна

Крім гармонійного харчування 3-5 разів на день слід дотримуватися і обмеження щодо окремих продуктів. Так, наприклад, за основу раціону слід взяти такі продукти (в дужках вказано допустима кількість):

переважно чорний хліб (200-350 г в день);
супи на слабкому бульйоні (1-2 рази на тиждень);
нежирне м`ясо, птиця, риба (порція в день);
овочеві страви в тушкованому, свіжому, відвареному вигляді (щодня);
макарони, крупи, бобові (1-2 рази на тиждень);
сир (до 200 грамів в день, нежирний);
не більше, ніж 2 яйця (в день);
кислі і кисло-солодкі фрукти і ягоди (до 200 г в день);
молоко і молочні продукти (1-2 склянки в день).

З таких продуктів можна скласти повноцінний раціон і не відчувати занадто великого обмеження. При цьому для діабетиків

строго заборонено включати в дієту такі продукти:

всі солодощі: здоба, кондитерські вироби, варення, цукерки, мед, морозиво, шоколад, та ін;

пряні, копчені, гострі, солоні страви;

баранячий і свинячий жир у всіх видах (включаючи сало);

перець, гірчиця навіть в невеликих кількостях;

будь-які алкогольні напої (включаючи пиво і вино);

деякі фрукти - виноград, банани, родзинки.

Порадьтеся з вашим лікарем щодо можливості вживання цукру або цукрозамінників.

Ви можете самостійно скласти для себе дієту зі списку дозволених продуктів. Важливо, щоб вона підходила до вашого графіку життя, а не залишалася просто теорією, яку ви не можете застосувати. Створіть для себе таку систему харчування, завдяки якій ви будете почувати себе звичайною людиною, яка харчується так, як йому подобається.