Дієта 10 стіл

Лікувальний стіл дієти номер 10 лікарі призначають пацієнтам, які мають такі захворювання як порок серця, гіпертонічна хвороба, кардіосклероз, атеросклероз, ревматизм, пієлонефрит, порушений кровообіг, проблеми з нирками. Дана дієта допомагає боротися з цими недугами і помітно покращує стан хворого бо:

• зміцнює серце;
• налагоджує кровообіг;
• насичує організм енергією і життєво важливими речовинами;
• зменшує навантаження на серцевий м`яз.

Суть оздоровчого харчування в тому, щоб максимально виключити з раціону сіль (скорочуємо до 5 г на добу) і будь-яку рідину (скорочуємо до 1,5 л на добу), але при цьому зберегти повноцінне харчування. Також дуже важливо, щоб стіл дієти номер 10 виключав холестеринові продукти, згубно позначаються на роботі серце. На основі 10 столу навіть існує гіпохолестеринову дієта, спрямована саме на запобігання розвитку серцевих хвороб, пов`язаних з підвищеним холестерином.

Протягом дня потрібно поїсти 5 разів, причому за 3 години до сну перекушувати вже не можна. У раціон дієти 10 столу повинні входити страви, збагачені нікотиновою кислотою, кальцієм, магнієм, калієм, фолієвою кислотою, а також всілякими вітамінами, особливо вітамінами С, Е, групи В.

Продукти, що рекомендуються при 10 столі дієти:

• черстві хлібобулочні вироби;
• яловичина;
• філе курки та індички;
• дієтична риба (тріска, минтай, щука);
• кисломолочні продукти;
• яйця (1 шт. в день);
• гречка, рис, вівсянка, манна крупа;
• овочі, фрукти і ягоди;
• зелень;
• варена ковбаса;
• мед;
• невелика кількість рослинного і вершкового масла;
• відвари з цілющих трав;
• неміцний чай.

Чи не рекомендовані продукти:

• свіжу випічку;
• сир;
• жирне м`ясо і рибу;
• копчення і соління;
• гриби;
• редьку, редис, шпинат;
• м`ясні бульйони;
• шоколад;
• міцний чай.

Меню одного дня дієти 10 стіл

На сніданок:

• вівсяна каша з шматочком вчорашнього хліба;
• одне яйце;
• чай з молоком.

На другий сніданок:

• салат із зеленню і овочами, приправлений рослинним маслом;
• варене філе індички;
• компот із сухофруктів.

На обід:

• легкий овочевий суп;
• невеликий шматочок вареної яловичини;
• печена картопля;
• ягідний морс.

На полуденок:

• відварна риба;
• рисова каша;
• фрукти;
• неміцний чай.

До вечері:

• манна каша;
• кефір.

Щоб навіть під час лікувальної дієти їжа відрізнялася різноманітністю і смаковими якостями, пропонуємо вашій увазі кілька рецептів для 10 стола дієти.

Суфле з вареного м`яса в мультиварці

Складові:

• варена яловичина - 50 г;
• яйце - 1 шт .;
• борошно - 3 ст. ложки;
• молоко - 1 ст .;
• рослинне масло - 1 ст. ложка;
• сіль за смаком.

приготування

Пропускаємо через м`ясорубку варене м`ясо. Додаємо в молоко борошно, ретельно заважаємо і обережно вводимо в приготований фарш. В отриману масу вливаємо спочатку яєчний жовток, заважаємо, потім акуратно додаємо збитий в густу піну білок і солимо. У форму мультиварки, змащеній олією, викладаємо м`ясне пюре. Готуємо на пару приблизно 30 хвилин. Перед подачею на стіл злегка приправити маслом.

Вегетаріанський суп з локшиною

Складові:

• відвар з овочів - 500 мл;
• морква - 2 шт .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• картопля - 7-9 шт .;

• корінь петрушки - 10 г;
• локшина - 50 г;
• кріп і петрушка - 5 г;
• оливкова олія - 1 ст. ложка;
• сіль за смаком.

приготування

Морква, цибуля, корінь петрушки дрібно нашінковиваем, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Через 10 хвилин треба додати овочевий відвар, ще через 5 хвилин дрібно нарізаний картопля. Як тільки суп закипить, засипаємо локшину і варимо чверть години. Подаючи на стіл, приправляємо кропом і петрушкою.

Відео: дієта 10 стіл меню

Відео: Дієта 5 10 стіл