Пельменна дієта для схуднення

«Пельменна дієта для схуднення», звучить, щонайменше, дивно, адже як можна їсти тісто з м`ясом, і позбавлятися від зайвої ваги? Для любителів цієї страви є невтішна новина: дієтологи вважають, що тандем м`яса і тіста є найважчим для травлення. До того ж свинина і борошно вищого гатунку входять до переліку продуктів, які шкодять фігурі. Тому інформація, що стосується того, що можна їсти звичайні пельмені і худнути, є не більше ніж міфом.

Чи можна їсти пельмені при дієті?

Складаючи раціон харчування, фахівці рекомендують звертати увагу на калорійність продукту або страви. Пельмені можна готувати з різними начинками, які безпосередньо впливають на енергетичну цінність. Найкалорійнішим, а, отже, і шкідливим для фігури є блюдо, приготоване зі свининою, так на 100 г доводиться 275 ккал. До того ж варто враховувати, що якщо ви купуєте напівфабрикати, то їх енергетична цінність має ще більше значення. Як відомо, кожна людина з`їдає різні порції, тому підрахувати, скільки саме калорій ви спожили необхідно з урахуванням, що вага одного пельмені становить приблизно 15 м

Говорячи про те, чи можна їсти пельмені при схудненні, варто врахувати, що можна змінювати склад цієї страви, тим самим знижуючи калорійність. Почнемо з начинки, в якій основним інгредієнтом має бути м`ясо птиці. Ще рекомендується додати овочі, які дозволять зменшити жирність, а ще в них є клітковина, полегшує процес перетравлення страви. Ще наповнювати тісто можна подрібненої тушкованою капустою або грибами. Енергетична цінність пельменів з грибною начинкою не дуже велика і складає 100 ккал на 100 г.

Як схуднути на пельменній дієті?

Розробляючи раціон для схуднення, необхідно враховувати головне правило - кількість споживаних калорій повинно бути менше витрачаються. Якщо ви не можете відмовитися від улюблених пельменів, тоді меню потрібно доповнити свіжими овочами, фруктами, кисломолочними продуктами і т.д. В меню пельменній дієти рекомендується включати блюдо, яке готується з корисних для фігури продуктів. Воно дозволено в дієті Дюка на етапі «Чергування». Пропонуємо навчитися готувати корисні пельмені.

дієтичні пельмені

Складові:

яйце - 1 шт .;
кукурудзяний крохмаль - 2,5 ст. ложки;
пшеничні висівки - 1,5 ст. ложки;
вівсяні висівки - 4,5 ст. ложки;
телятина - 200 г;
цибуля - 1 шт .;
вода, сіль і спеції.

приготування

Телятину помийте, поріжте на шматочки і подрібніть за допомогою м`ясорубки або блендера для отримання фаршу. Очищену цибулю також пропустіть через м`ясорубку. З`єднайте його з м`ясом і додайте за смаком спеції. Щоб зробити тісто, за допомогою кавомолки подрібніть до стану борошна висівки і додайте до них сіль і половину підготовленого крохмалю. Додайте яйце і воду в кількості 2-2,5 ст. ложки. Вимісити тісто і якщо потрібно покладіть решті крохмаль. Звичайним способом сформуйте пельмені і зваріть їх до готовності в киплячій воді. Зазвичай на цей процес йде 8 хв.

Є ще один варіант дієтичних пельменів, які готуються з сирного тесту.

сирні пельмені

Складові:

сир - 400 г;
яйце - 2 шт .;
крохмаль - 3 ст. ложки;
сіль - 4 щіпки;
варене м`ясо.

приготування

Сир повинен бути сухим, для чого його можна на деякий час покласти під прес. Додайте до нього білки, крохмаль і вимішують до отримання однорідного тіста. пельменна дієта меню Сформуйте з нього ковбаску і поріжте на однакові частини. М`ясо подрібніть в м`ясорубці і додайте до нього жовтки. З одного шматочка тіста сформуйте коржик, покладіть на неї начинку, накрийте ще однією частиною тіста і зліпити круглий пельмень. Варіть в киплячій воді протягом 5-ти хв.

Успіх будь-якої дієти полягає в тому, що потрібно дозволяти собі хоча б зрідка з`їдати щось шкідливе, але улюблене. Подібна стратегія зменшує бажання зірватися практично до мінімуму. Тому ви можете іноді балувати себе невеликою порцією улюблених пельменів, але найкраще готувати їх з корисних продуктів.