Середземноморська дієта

Про користь середземноморської дієти було відомо понад 60 років тому. У 50-ті роки минулого століття популярність цієї дієти була надзвичайно високою, особливо серед жителів Франції. На сьогоднішній день через велику кількість найрізноманітніших дієт, слава середземноморської дієти стала не такою яскравою. Однак багато сучасних дієтологи стверджують, що ця дієта є однією з найбільш ефективних і корисних.

Середземноморська дієта ефективна не тільки для схуднення, з її допомогою можна омолодити організм, запобігти розвитку серцево-судинних захворювань і просто оздоровитися. Офіційна медицина пов`язує ці властивості середземноморської дієти з тим, що вона заснована на вживанні оливкової олії і морепродуктів.

Єдиної і певної тривалості середземноморської дієти не існує. Вона може тривати від кількох днів до кількох місяців, все залежить від того, на скільки кілограмів ви хочете схуднути.

Меню середземноморської дієти

Існує безліч рецептів страв для середземноморської дієти, за їх основу можна взяти страви середземноморської кухні або адаптувати їх під свої улюблені рецепти. Нижче наведені основні вимоги до складання меню для середземноморської дієти:

щоденне вживання овочів. Овочі вважаються запорукою здоров`я і активності людини. Відповідно до середземноморської дієтою можна вживати до кілограма свіжих овочів щодня. Як можна частіше слід вживати: баклажани і кабачки, помідори та моркву, капусту і солодкий перець. Виняток становить лише картопля. Окреме ставлення у жителів Середземномор`я до оливкам, так як вони вважаються надзвичайно корисними. Вживання оливок середземноморською дієтою не обмежена;
регулярне вживання вуглеводів. Середземноморську дієту, також, називають, «Макаронної дієтою». На відміну від багатьох інших систем харчування, які обмежують вживання мучного, середземноморська дієта наполягає на зворотному. Макарони з цільного зерна вважаються дуже корисними, і без них досягти бажаного ефекту від дієти не вдасться;
вживання білків. Згідно середземноморської дієти необхідно регулярно їсти морепродукти і нежирне м`ясо. Припустимо обмежене вживання яєць - не більше 4 штук на тиждень. Також, в невеликих кількостях можна їсти кисломолочні продукти - кисле молоко, кефір, йогурти;
строгий режим харчування. Вживання вуглеводів допустимо тільки на сніданок. За день ця їжа встигає перетравитися і засвоїтися. Вечеря повинна бути легким - овочі, невелика кількість білкових продуктів. Обіднє меню може містити будь-які допустимі страви. ;

під час середземноморської дієти слід виключити з ужитку сир, продукти, що містять рафіновані вуглеводи, сіль і цукор.

Судячи з відгуків про середземноморську дієту і за рекомендаціями медиків, ця дієта легко переноситься і підходить практично кожному. Виняток становлять лише ті, хто не любить морепродукти.

Кожному, хто хоче схуднути не слід забувати про те, що дієта не може повністю позбавити від зайвих кілограмів. Для того щоб досягти потрібного результату необхідний активний спосіб життя і відмова від шкідливих звичок. Тільки в цьому випадку можлива значна втрата зайвої ваги без заподіяння шкоди організму.