Середземноморська дієта - меню на тиждень, рецепти

Щоб позбутися від зайвої ваги без шкоди для здоров`я, необхідно ретельно підбирати дієти, які є збалансованими. Серед всіх можна виділити меню середземноморської дієти, яка не тільки дозволяє втрачати зайві кілограми, але і знижує ризик виникнення різних проблем зі здоров`ям.

Рецепти і меню середземноморської дієти

У будь-якої методики схуднення є свої принципи, на яких вони базуються, ця дієта не є винятком:

На сніданок потрібні вуглеводи, які дадуть сили на цілий день, а ось вечеря повинна бути легким і включати білки і овочі.
Добова норма овочів складає мінімум 1 кг, причому як в сирому, так і в приготованому вигляді.
Крім трьох основних прийомів їжі необхідно в меню середземноморської дієти на тиждень додати пару перекусів, для яких підходять горіхи, фрукти, ягоди, йогурт, арахісове масло і морква.
Добова норма рідини складає 7-8 ст. очищеної води. Важливо випивати по одному до прийому їжі, що дозволить втамувати голод.
Зі свого раціону слід повністю виключити рафіновані продукти, незбиране молоко, фаст-фуд і іншу шкідливу для фігури їжу.

Меню середземноморської дієти для схуднення базується на піраміді харчування. У підставі знаходяться продукти, які варто включати в свій раціон щодня. Вони містять складні вуглеводи, це каші, макарони і хліб з цільнозерновий борошна. Ще в щоденне меню потрібно включати оливкова олія, горіхи, овочі, фрукти, зелень і спеції. На наступному рівні знаходяться продукти, які дозволяйте споживати не частіше трьох разів на тиждень. До цієї групи належить риба, нежирне м`ясо і кисломолочні продукти. На вершині піраміди харчування знаходяться продукти, які можна їсти раз на тиждень: червоне м`ясо, солодощі, випічка, картопля, рис і вершкове масло.

Крім меню на тиждень середземноморської дієти варто розібрати і рецепти, які дозволять приготувати смачні страви.

Рулетики з баклажанів

Прекрасна закуска, яка прикрасить і щоденний, і святковий стіл.

Складові:

баклажани - 2 шт .;
томати - 3 шт .;
фета - 120 г;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
волоські горіхи - 75 г;
петрушка і масло для смаження.

приготування

Баклажани помийте і наріжте пластинами завтовшки 5 мм. У сковороді розігрійте масло і обсмажте там баклажани по 2 хв. з кожного боку. Викладайте їх на серветки. З помідорів видаліть насіння, а потім, поріжте м`якоть товстою соломкою. За допомогою блендера перемішайте сир з оливковою олією і зеленню. У результаті повинна вийти маса однорідної консистенції. На кожну скибочку кладіть по 1 ч. Ложці маси, брусочек помідора і горішок, а потім, згорніть рулетики.

Омлет з помідорами

Прекрасний варіант для сніданку, адже страва є ситним і дуже смачним.

Складові:

яйця - 3 шт .;
помідори - 3 шт .;
молоко - 100 мл;
орегано - 1 ч. ложка;
базилік - 1 ч. ложка;
оливкова олія - 20 мл;
зелень, сіль і перець.

приготування

У сковороді розжарити масло і обсмажте на ньому порізані шматочками помідори з додаванням базиліка протягом 5 хв. Окремо збийте яйця з молоком, а потім, до отриманої суміші покладіть спеції, сіль і рубану зелень. Яєчну суміш вилийте в сковороду, закрийте кришку і смажте протягом п`яти хвилин.

персиковий пудинг

Смачний десерт, який сподобається любителям солодкого. Представлених продуктів вистачить на 4 порції.

Складові:

персики - 300 г;
кукурудзяний крохмаль - 1 ст .;
масло -50 г;
цукор - 0,5 ст. + 2,5 ст. ложки;
яйце - 1 шт .;
молоко - 0,5 ст .;
сметана - 2 ст. ложки;
борошно - 2/3 ст .;
розпушувач - 1 ч. ложка.

приготування

Персики поріжте дрібними кубиками, додайте до них 2,5 ст. ложки цукру і крохмаль. Поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння, помішуючи. Окремо розітріть масло з цукром, а потім, до отриманої маси відправте яйце, молоко, борошно і сметану. Змішуйте до однорідності. У формочки розкладіть начинку і залийте її тестом. Готуйте в духовці півгодини.

Меню дієти: