банановий торт

Одним з варіантів головного ласощі для торжества за будь-що може стати ароматний банановий торт. Завдяки тому, що банани поєднуються з величезною кількістю солодких доповнень, існує величезна кількість рецептів приготування цих ласощів, на декількох з них ми і зупинимо свою увагу далі.

Сирно-банановий торт з печивом

Банановий чізкейк - один з найніжніших і смачних варіацій тортів. Ми вирішили модифікувати рецепт і замінити класичну основу у вигляді крем-сиру сумішшю сиру і йогурту.

Складові:

печиво - 140 г;
вершкове масло - 85 г;
сир - 290 г;
йогурт - 230 мл;
банани - 2 шт .;
цукор - 55 г;
яйця - 2 шт .;
борошно - 10 г;
екстракт ванілі - за смаком.

приготування

Приготуйте основу чізкейку, з`єднавши разом крихту печива і розтоплене масло. Утрамбуйте готову суміш на дно обраної форми. Пюріруйте банани і збийте пюре з сиром і йогуртом. Перетворіть в піну яйця і цукровий пісок, додайте піну до сирно-бананової масі. Всипте борошно і доповніть суміш екстрактом ванілі. Розподіліть сирну суміш по Коржу з печива і поставте все в духову шафу на півгодини при 180 градусах. Перш ніж вийняти форми і нарізкою десерту слід повністю охолонути.

Простий банановий торт

Якщо ви стежите за своїм харчуванням, але не хочете відмовлятися від солодощів повністю, то здоровою альтернативою торту з великою кількістю масла стане ласощі, приготоване за цим рецептом. У цьому смачному банановому торті немає ні краплі олії, що не заважає йому бути м`яким і зберігати вологу.

Складові:

йогурт - 135 мл;
цукровий пісок - 110 г;
яйце - 1 шт .;
стиглі банани - 3 шт .;
молоко - 45 мл;
борошно пшеничне - 115 г;
мука вівсяна - 115 г;
розпушувач - 1 1/2 ч. ложки;
кориця - 1 ч. ложка.

приготування

Збийте йогурт з цукровим піском разом до розчинення кристалів останнього. Додайте яйце і повторіть збивання. Пюріруйте кілька дуже стиглих і м`яких бананів разом, влийте до пюре молоко. З`єднайте обидва види борошна між собою і додайте корицю з розпушувачем. Ретельно перемішавши, влийте збитий з яйцем йогурт і бананове пюре з молоком. Замісити однорідне тісто і розподіліть його в промасленим деку. Випікайте 25 хвилин при 180 градусах. Ще не остиглий корж можна просочити сиропом, а після охолодження покрити кремом на основі сметани або крем-сиру.

Шоколадно-банановий торт - рецепт

Складові:

Для коржів:

стиглі банани - 3 шт .;
рослинне масло - 55 мл;
вершкове масло - 115 мл;
цукор - 175 г;
яйця - 4 шт .;
молоко - 235 мл;
варене згущене молоко - 115 мл;
розпушувач - 2 ч. ложки;
борошно - 480 г;
шоколадна крихта - 90 г;
чорна кава - 60 мл.

Для крему:

вершкове масло - 115 г;
цукрова пудра - 345 г;
варене згущене молоко - 45 мл;
молоко - 20 мл;
чорна кава - 35 мл.

Для ганаша:

гіркий шоколад - 55 г;
жирні вершки - 45 мл;
стиглий банан.

приготування

Для коржів необхідно перетворити стиглі банани в пюре. Збийте розм`якшене масло з цукровим піском в пишний білястий крем, додайте до нього пюре з бананів, яйця, по одному, згущене молоко, молоко, кава і шоколадну крихту, не припиняючи збивання. Окремо з`єднайте залишилися сухі складові і додайте їх до суміші. Наповніть тестом три 20-см форми для випічки і розмістіть в духовці при 180 градусах на півгодини. Повністю охолодіть готові коржі.

Збийте розм`якшене масло з рештою інгредієнтами за списком для того, щоб приготувати крем.

Для ганаша залийте раскрошенную шоколад гарячими жирними вершками, залиште на півхвилини і перемішайте.

Кожен з охололи коржів змастіть шаром кавового крему, а верхівку декорують ганашем і шматочками бананів.