галетное печиво

Галетное печиво - дієтичний варіант всіма улюблених ласощів, що містить мінімум жирів і простих вуглеводів, а тому допустимий до вживання дітьми, а в його НЕ здобної варіації навіть тими, хто страждає від проблем з шлунково-кишкового тракту. Крім того, галети є прекрасним і корисним перекусом для всіх тих, хто віддає перевагу здоровому харчуванню. сухі галети легко і довго зберігаються і годяться в вживання як окремо, так і в компанії солоних або солодких доповнень.

Галетное печиво - рецепт

Галетное печиво з даного рецептом містить в своєму складі молоко, яке, при необхідності, можна замінити водою, особливо, якщо включати блюдо в раціон маленьких дітей. Для тих, хто постарше, рецепт можна доповнити ваніліном або іншими натуральними ароматизаторами.

Складові:

крохмаль - 7 г;
рослинне масло - 35 мл;
цукровий пісок - 25 г;
яйця не великі - 2 шт .;
молоко - 15 мл;
борошно - 90 г;
порошок для випічки - 1 ч. ложка.

приготування

Схема приготування галетного печива мало чим відрізняється від такої в інших, навіть менш дієтичних, аналогів ласощі. Насамперед змішуються сухі складові, в числі яких крохмаль, борошно і порошок для випічки. Окремо яйця збиваються з маслом, цукром і молоком. Рідини потім вливаємо до сухої суміші, перемішуємо і отримуємо пружне, гладке і абсолютно не липке тісто. Половину тіста для галет викладіть на пергамент і розкачайте в 2 мм пласт. Наріжте пласт на порції і розмістіть деко в розігрітій до 175 градусів духовці. Галетное печиво буде готове через 8-10 хвилин.

Рецепт галетного печива в домашніх умовах

Галетное печиво відомо своїм цілющим дією на роботу травлення. Посилити подібний ефект від класичної версії ласощі можна разнообразив її злаками, наприклад, вівсяним борошном. Галетное печиво за цим рецептом також годиться для дітей та всіх, хто дотримується дієти.

Складові:

порошок для випічки - 1 ч. ложка;
цільнозернових борошно - 145 г;
пшеничне борошно - 75 г;
вівсяні пластівці - 50 г;
рослинне масло - 90 мл;
цукровий пісок - 20-45 г;
молоко - 60 мл.

приготування

За допомогою кавомолки або швидкісного блендера збийте вівсяні пластівці в муку. Змішайте цельнозерновую борошно з пшеничного, додайте мелену вівсянку і порошок для випічки. Слідуючи своїм смаковим уподобанням і дієтичним показаннями, додайте до вівсянки від 20 до 45 г цукру. У суху суміш влийте молоко і масло. Готове тісто виходить абсолютно не липким і навіть замішується з працею. Розкачайте його до товщини в півсантиметра і поставте випікатися в розігрітій до 190 градусів духовці на 15-17 хвилин.

Рецепт галетного печива «Марія»

На безсмертної класики в особі печива «Марія» виросли багато і якщо склад магазинного печива вас не влаштовує, то візьміться за приготування домашнього варіанту. Готові галети можна їсти просто так, а можна використовувати в якості бази для інших ласощів.

Складові:

борошно - 185 г;
крохмаль - 10 г;
вершкове масло - 190 г;
цукрова пудра - 35 г;
молоко - 240 мл;
сода - 1/2 ч. ложки;
лимонний сік - 10 мл.

приготування

Перед тим, як приготувати галетное печиво в домашніх умовах, пропустіть борошно і крохмаль через сито. З`єднайте всі сухі складові разом. Додайте до сухої суміші вершкове масло і розітріть все разом. Влийте молоко, а слідом за ним відправте соду, попередньо залиту соком лимона. Замісити пружне тісто, розкачати його до полусантіметровой товщини і наріжте вирубкою будь-якої форми. Розкладіть галети на деку і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 5-7 хвилин або поки не схопиться рум`янцем.