Рулет з маком з листкового тіста

Пропонуємо вам кілька простих, але незамінних рецептів приготування рулету з маком з магазинного листкового тіста. Випічка виходить неймовірно смачну, запашної і прекрасно підійде до повсякденного чаювання.

Рулет з маком з листкового дріжджового тіста

Складові:

• листкове дріжджове тісто - 600 г;
• яйце - 1 шт .;
• цукор - 1 ст .;
• мак - 1 ст .;
• вода фільтрованная- 0,5 ст.

приготування

Мак попередньо промиваємо і викладаємо в глибоку миску. Потім заливаємо фільтрованої водою, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Проварюємо 5 хвилин, а потім знімаємо посуд в плити, накриваємо зверху кришкою і наполягаємо 13 хвилин. Після цього викидаємо його в ситечко і залишаємо стікати. Далі знову викладаємо його в миску, засипаємо сахарком і перемішуємо. Тепер перекручуємо кілька разів через м`ясорубку і переходимо до формування рулету. Для цього тісто заздалегідь размораживаем і розгортаємо в тоненький пласт. В окремій ємності кип`ятимо свіжу воду, додаємо в неї кілька ложок цукру і чекаємо, поки він повністю розчиниться. Гарячим солодким сиропом змащуємо тісто і зверху щільним шаром викладаємо рівномірно макову начинку. Потім звертаємо тісто в тугий рулет і нарізаємо його невеликими шматочками. Духовку заздалегідь запалюємо і прогріваємо до температури в 210 градусів. Деко скроплюємо водою і викладаємо на нього наші булочки. Яйце збиваємо виделкою і промазуємо кожну заготовку. Відправляємо деко в духовку і випікаємо рулетики з маком з готового листкового тіста 30 хвилин до зарум`янювання.

Рулет з маком з листкового дріжджового тіста

Складові:

• молоко - 100 мл;

• пудра цукрова, дрібна - 1 ч. ложка;
• масло м`яке, вершкове - 60 г;
• цукор - 100 г;
• мак 150 г;
• тісто листкове бездріжджове - 1 кг.

приготування

Листкове тісто заздалегідь размораживаем, а цим часом робимо начинку для рулету. У невеликій сотейник наливаємо молоко і кидаємо шматочок вершкового масла. Ставимо посуд на мінімальний вогонь, всипаємо цукор і проварюємо на повільному вогні. Мак подрібнюємо в блендері, кидаємо в гаряче молочко і ретельно перемішуємо. Млоїмо на плиті хвилин 10 до однорідного стану. Стіл припорошує борошном, викладаємо тісто, розгортаємо його, розподіляємо начинку і формуємо щільний рулет. Деко застилає пергаментом, промазуємо вершковим маслом і викладаємо нашу заготовку. Відправляємо в духовку на 23 хвилини. Готовий рулетик охолоджуємо і розрізаємо на шматочки.

Відео: Маковей рулетики (наркоманські)

Відео: Смачненький рулет з маком (рецепт з фото)