Шоколадний пиріг з вишнею

Додавати вишню в випічку - прекрасна ідея, оскільки кисло-солодкі червневі ягоди не тільки збагачують десерти своїм смаком, а й доповнюють ароматом. Вибирайте рецепт на смак з тих, що представлені далі і приступайте до кондитерської практиці!

Рецепт шоколадного бісквітного пирога з вишнею і сирним кремом

Складові:

Для бісквіта:

борошно - 220 г;
тростинний цукор - 320 г;
какао-порошок - 90 г;
сода - 5 г;
рослинне масло - 115 мл;
ванільна паста - 5 мл;
кефір - 240 мл;
кави - 240 мл;
яйця - 2 шт .;
вишні - 500 г.

Для крему:

вершковий сир - 200 г;
жирні вершки - 160 мл;
цукор - 30 г;
лист желатину.

приготування

Поки духовка розігрівається до 180 градусів, займіться приготуванням тесту. Процедура стандартна і включає в себе окреме з`єднання спершу всіх сухих інгредієнтів, а потім і всіх рідин. Після вливання рідин до сухої суміші, готове тісто збивається на мінімальних обертах міксера рівно до тих пір, поки не пропадуть борошняні грудочки і не більше, інакше бісквіт вийде плоским і гумовим. Змішайте з тестом очищені від кісточок ягоди. Випікайте в формі 22 см приблизно півгодини.

Поки основа випікається і остигає, збиваємо жирні вершки і цукровий пісок до стійких піків, додаємо вершковий сир і з`єднуємо з листами желатину. Половиною крему змастіть прошарок між двома бісквітами, а другу половину викладіть поверх шоколадного пирога з вишнею. Не зайвим буде і декор зі свіжих ягід.

Можете повторити рецепт, приготувавши шоколадний пиріг з вишнею в мультиварці, для цього використовуйте «Випічку» на 50 хвилин.

Шоколадний міні-пиріг з вишнею в мікрохвильовці

Складові:

борошно - 45 г;
какао - 25 г;
шоколад - 2 кубика;
цукор - 15 г;
рослинне масло - 15 мл;
молоко - 45 мл;
сода - 1/4 ч. ложки;
вишні - 3-4 ягоди.

приготування

Збивши всі інгредієнти міксером, вилийте тісто в промаслений кухоль і поставте в мікрохвильовку на максимальну потужність на 50 секунд.

Пісний шоколадний пиріг з вишнею

Складові:

борошно - 180 г;
какао-порошок - 35 г;
сода - 5 г;

цукор - 175 г;
кави - 240 мл;
рослинне масло - 110 мл;
оцет - 30 мл;
жменю вишень (без кісточки).

приготування

Змішавши сухі інгредієнти окремо від рідких, з`єднайте їх разом, а в тісто додайте жменю вишень. Вилийте тісто в промаслений 20-см форму і випікайте пиріг 40 хвилин. Декоруйте остигле ласощі цукровою пудрою.