Солодкі начинки

Солодкі начинки для різних страв - це величезний розділ кулінарії, охопити який неможливо буде навіть, якщо зважитися присвятити цій темі окремий сайт. Ми ж відібрали кілька смачних і перевірених рецептів, для того, щоб спростити ваш пошук.

Солодкі начинки для млинців

Складові:

• сир - 500 г;
• цедра 1 апельсина;
• мед - 1/2 ст .;
• фісташки - 1/2 ст .;
• манго - за бажанням.

приготування

Сир ретельно перетираємо або збиваємо за допомогою блендера. Змішуємо сир з медом або будь-яким іншим обраним подсластителем. Якщо маса виходить сухуватою - додайте вершків і збийте все ще раз. Тепер залишається лише з`єднати солодку начинку з сиру з подрібненими фісташками і шматочками будь-яких фруктів - ми вибрали манго.

Солодка начинка з щавлю і ревеню

Складові:

• ревінь - 3-4 стебла;
• щавель (свіже листя) - 2 ст .;
• апельсинова цедра - 1 ст. ложка;
• ваніль - 1 ч. ложка;
• вода - 1/4 ст .;
• крохмаль - 3 ст. ложки;
• цукор або мед - за смаком.

приготування

У сотейнику змішуємо нарізані стебла ревеню з листям шпинату, цедрою і ваніллю. Ставимо все інгредієнти на вогонь і тушкуємо у власному соку, помішуючи, близько 4 хвилин. Поки інгредієнти для начинки гасяться, в воді розведемо крохмаль і заллємо їм нашу начинку. Слідом додаємо обраний підсолоджувач за смаком, все ще раз перемішуємо і варимо до загустіння.

Така солодка начинка підійде для приготування пиріжків з листкового і дріжджового тіста, а також тертих пирогів і Тарту на пісочному тісті.

Солодкі начинки для лаваша

Складові:

• яблука - 2 шт .;
• цукор - 2 ст. ложки;
• вершкове масло - 1 ст. ложка;
• кориця - щіпка.

приготування

Яблука очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо скибочками і обсмажуємо на сковороді з вершковим маслом, корицею і цукром. Як тільки яблучні дольки стануть м`якими - прибираємо їх з вогню, загортаємо в лаваш і обсмажуємо до золотистого кольору з усіх боків.

Солодка начинка для тарталеток

Складові:

• цукор - 3/4 ст .;
• вершки - 2/3 ст .;
• вершкове масло - 80 г;
• сіль - щіпка;
• будь-які горіхи - 1 жменю.

приготування

Цукор насипаємо в сковороду і карамелізіруем його протягом 5-6 хвилин, не перемішуючи. Зменшуємо вогонь, вливаємо теплі вершки і варимо карамель, помішуючи, ще 3-4 хвилини. Приправляємо начинку пучкою солі, змішуємо з подрібненими горіхами і розливаємо в тарталетки з пісочного тіста. Прикрашаємо тарталетки цілими горіхами і подаємо.

Відео: Солодкий наливний пиріг. Два варіанти начинки. О-дуже смачно !!!

Відео: Солодкі пиріжки на швидку руку

Відео: Рогалики з Нутеллою. (Будь-яка солодка начинка)

Відео: Солодкі пироги з дріжджового тіста .Sirin corek hazirlanmasi