солодкі роли

Роли - національне японське блюдо, яке подають із соєвим соусом і маринованим імбиром. Але ми сьогодні трохи поекспериментуємо і розповімо вам, як приготувати солодкі роли і здивувати гостей оригінальним ласощами.

Рецепт солодких ролів

Складові:

Для млинчиків:

какао сухе - 1 ч. ложка;
цукор білий - 2 ч. ложки;
крохмаль - 2 ч. ложки;
яйце - 2 шт.

Для начинки:

ківі - 1 шт .;
консервований персик - 50 г;
сир маскарпоне - 80 г;
ванілін - за смаком.

приготування

Яйця збиваємо міксером, кидаємо крохмаль, какао-порошок і цукор. Замішуємо віночком однорідне тісто і за допомогою ополоника, виливаємо його рівномірно на розпечену сковороду. Підсмажуємо таким чином всі млинці і складаємо їх стопкою. Для начинки готуємо ківі, персики, маскарпоне і ванілін. Ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо з персиками невеликими брусочками. Тепер беремо млинець, одну половинку промазуємо сиром, викладаємо фрукти і посипаємо ваніліном. Звертаємо все в щільний рулетик і нарізаємо його кусочкамі.Готовие солодкі роли з млинців подаємо з різноманітними соусами на ваш розсуд.

Солодкі роли з фруктами

Складові:

рис Нішікі - 75 г;
молоко - 400 г;
цукор - 2 ст. ложки.

Для начинки:

полуниця;
ківі;
лохина;
кокосова стружка.

Для прикрас:

свіжа м`ята;
полуничний соус - за бажанням.

приготування

Всі фрукти і ягоди для начинки промиваємо і при необхідності нарізаємо шматочками. Далі нам необхідно зробити десертний рис. Для цього насипаємо в сотейник крупу, заливаємо її молоком, кидаємо цукор і ставимо на середній вогонь варитися. Готовий рис охолоджуємо до кімнатної температури, беремо руками невелику кількість і викладаємо на рогожу. Розрівнюємо його в формі квадрата і по центру розподіляємо підготовлену начинку. Завертайте рол з фруктами точно так же, як і звичайний. Для цього акуратно піднімаємо найближчий край циновки і складаємо його до центру заготовки, сховавши начинку під край. Середнім, вказівним і великим пальцями формуючи рівні сторони квадрата і обережно прокатуємо рол під рогожею вперед. Підбираємо краю, обвалюють ласощі в кокосовій стружці і гострим ножем розрізаємо невеликі однакові частини. Викладаємо солодкі роли на плоску тарілочку, прикрашаємо листочками м`яти і поливаємо за бажанням полуничним соусом.

Солодкі роли з лаваша

Складові:

лаваш тонкий - 1 лист;
сирна маса - 200 г;
банан - 2 шт .;
цукор - 20 г;
питний йогурт - 50 мл;
волоські горіхи - 50 г;
ягода.

приготування

Для початку розгортаємо на столі тонкий лаваш і розрізаємо його на 2 частини. У вас повинні вийти листи розміром 30 на 30 сантиметрів. Солодку сирну масу викладаємо в миску, вливаємо питний йогурт, цукор за смаком і збиваємо блендером. Банан чистимо, розминаємо виделкою і з`єднуємо з сирною масою. Отриманою начинкою промазуємо гарненько листи лаваша, викладаємо по краю свіжі або заморожені ягоди і звертаємо акуратно лаваш в щільний рулет. Отримані 2 рулету загортаємо в прозору харчову солодкі роли з лаваша плівку і прибираємо рівно на годину в холодильник. Після цього виймаємо охолоджені заготовки і нарізаємо гострим ножем порційними невеликими шматочками. Зверху промазуємо улюбленим йогуртом і прикрашаємо подрібненими волоськими горіхами. Викладаємо готові солодкі роли на плоску тарілку у вигляді башточки і подаємо до столу.

Ми розповіли, як приготувати оригінальне і незвичайне ласощі, яке бездоганно підійде до будь-якого чаювання і прикрасить святковий стіл. Кожен раз ви можете проявляти свою фантазію і готувати роли із всілякою начинкою, на ваш смак.