Слойки з сиром з готового листкового тіста

Завдяки широкій різноманітності готової продукції в сучасних маркетах, перед нами все рідше стоїть питання про те, що можна приготувати на вечерю. Полиці супермаркетів рясніють готовими напівфабрикатами, починаючи від гарнірів і закінчуючи стравами з морепродуктів і м`яса. Серед іншого асортименту обов`язково зустрінеться коробка-інша готового тіста: листкового, пісочного і навіть дріжджового, яке може послужити основою для цілого розмаїття домашньої випічки.

Головний герой нашого сьогоднішнього матеріалу - листкове тісто, з якого ми зробимо слойки з грибами, сиром, м`ясом.

Слойки з куркою і сиром з готового листкового тіста

Складові:

листкове тісто - 2 листи;
куряче філе - 480 г;
гострий соус - за смаком;
кетчуп - 45 мл;
твердий сир - 145 г;
яйце - 1 шт.

приготування

Підготуйте всі інгредієнти зі списку за той час, що займає розігрів духовки до 200 градусів: відваріть і розберіть на волокна курятину, натріть сир і розкачайте розморожені пласти тіста. Змішайте волокна курячого філе з соусом із суміші кетчупу і гострого соусу. Додайте до курки тертий сир і викладіть начинку на квадрат листкового тіста. Складіть краю квадрата так, щоб утворився трикутник, і змастіть все збитим яйцем перед розміщенням в духовці. Готуйте слойки 20 хвилин.

Слойки з ковбасою і сиром

Якщо під рукою не виявилося м`яса, зате знайшлася ковбаса, її також можна додати до сиру і соусу в якості начинки для слойки, а щоб зробити останню трохи більше пікантною, до складу рецепта також включена гірчиця, часник, вустерширський соус і цибулю.

Складові:

ріпчаста цибуля - 45 г;
копчена ковбаса - 195 г;
тертий твердий сир - 90 г;
часниковий зубок;
зернова гірчиця - 5 г;
вустерширський соус - 10 мл;
щіпка сушеного чебрецю;
лист листкового тіста.

приготування

Наріжте ковбасу соломкою і покладіть на розігріту суху сковороду. Як тільки шматочки підрум`яняться, перекладіть їх на окрему страву, а на витопився жиру спассеруйте кільця ріпчастої цибулі. Коли цибуля стане м`яким, додайте до зажарки часниковий зубок, а ще через півхвилини з`єднайте її з гірчицею і Вустер, додайте чебрець і поверніть ковбасу назад. Дайте начинці охолонути, а потім викладіть її в центр квадрата з тіста разом з жменею сиру. Защепіте краю слойки і розмістіть її випікатися в розігрітому до 200 градусів духовці на 25 хвилин.

Слойки з грибами і сиром

Складові:

вершкове масло - 35 г;
ріпчаста цибуля - 85 г;
печериці - 440 г;
гілочка чебрецю;
сухе біле вино - 120 мл;
твердий сир - 165 г;
листкове тісто - 2 листи;
яйце.

приготування

На розтопленому маслі припустіть цибулю до зарум`янювання, а потім покладіть до нього шматочки грибів і листочки чебрецю. Коли вся грибна волога піде зі сковороди, влийте туди вино і дайте йому випаруватися практично повністю. Розкачайте размороженное тісто і розділіть його на квадрати. У центр кожного квадрата покладіть ложку грибної начинки, туди ж відправте жменю тертого сиру і з`єднайте краї тіста. Змастіть слойки яйцем і розмістіть пекти 15 хвилин при 210 градусах.

Слойки з листкового дріжджового тіста з сиром і беконом

Складові:

листкове тісто - 1 упаковка;
бекон - 9 скибочок;
сир - 115 г;
дижонская гірчиця - 25 м

приготування

Викладіть бекон на суху сковороду і підрум`яньте до хрускоту. Розламайте смужки на шматочки і з`єднайте з тертим сиром і гірчицею. Розкачайте тісто і наріжте. У центр кожного шматка викладіть сирну начинку з беконом і защепіте краю. Надішліть слойки пекти 20 хвилин при 200 градусах. Подавайте самостійно або з соусом-діп за смаком.