Сирне печиво «Трикутники»

Для всіх любителів сиру, пропонуємо вам цікавий і оригінальний варіант приготування чудових сирних печива «Трикутники». Випічка виходить дуже ніжною, розсипчастою, приємною, і до того ж робиться досить швидко. Давайте розглянемо з вами деякі рецепти приготування печива з сиру «Трикутники».

Рецепт печива з сиру «Трикутники»

Складові:

сир - 200 г;
маргарин - 200 г;
борошно - 400 г;
сода - щіпка;
оцет;
цукровий пісок - 0,5 ст.

приготування

Отже, спочатку давайте займемося приготуванням сирного тесту для наших печива. Для цього маргарин заздалегідь дістаємо з морозилки і залишаємо остигати. Після цього перекладаємо його в глибоку миску, додаємо сир і гарненько розтираємо до однорідності. Потім кидаємо соду, нейтралізовану оцтом, поступово підсипає борошно і вимішуємо тісто.

Далі формуємо з нього невеликі коржі, мачає кожну в цукровий пісок, складаємо навпіл, знову мачає в цукор і так далі, щоб в результаті у нас вийшов трикутник. Тепер викладаємо ласощі на деко, ставимо в духовку і випікаємо печиво «Трикутники» приблизно 15 хвилин при температурі близько 200 градусів.

Рецепт сирного печива «Трикутники» з родзинками

Складові:

сир - 200 г;
масло вершкове - 200 г;
борошно - 400 г;
сода - щіпка;
оцет;
цукровий пісок - 0,5 ст.

приготування

Спочатку давайте приготуємо разом сирне тісто. Розм`якшене вершкове масло розтираємо гарненько з сиром, засипаємо соду, просіяне борошно і замішуємо тісто. Далі з нього виліпити не надто товсті, середнього розміру, коржі.

Потім по черзі занурюємо кожну в цукровий пісок, складаємо акуратно навпіл, знову маку в цукор, знову складаємо, щоб в результаті вийшов трикутник. Тепер знову обвалюють печиво в цукрі, але тільки з одного боку і викладаємо обережно на деко. Випікаємо десерт в духовці хвилин 15 при температурі в 200 градусів.

Рецепт печива «Трикутники» з горіхами

Складові:

сир домашній - 200 г;
борошно - 2,5 ст .;
горіхи - 1,5 ст .;
вершкове масло - 200 г;
яєчний білок - 1 шт .;
кориця - за бажанням;
цукор - 1 ст .;
цукрова пудра.

приготування

Спочатку змішуємо борошно, розм`якшене олію і домашній сир до однорідного стану. Потім поступово замішуємо тісто, по консистенції схоже на тісто для вареників, і даємо йому вистоятися приблизно півгодини. Цим часом очищаємо від шкаралупи горіхи, подрібнюємо їх у блендері, або перекручує через м`ясорубку. Окремо збиваємо гарненько міксером яєчний білок, поступово додаючи цукровий пісок і подрібнені горіхи. Готове тісто розгортаємо тонкої ковбаскою і нарізаємо її квадратиками розміром приблизно 10 на10 см. Викладаємо на отримані заготовки горіхову начинку і акуратно загортаємо куточок навскоси, формуючи, таким чином, трикутник. Викладаємо домашнє печиво «Трикутники» на деко і ставимо в розігріту до температури в 200 градусів духовку орієнтовно на 25 хвилин.

Печиво з сиру «Трикутники» з цукатами

Складові:

сир - 200 г;
масло вершкове - 200 г;
цукор - 3 ст. ложки;
яйце - 3 шт .;
розпушувач - щіпка;
ванілін - 1 пакетик;
борошно - 2 ст .;
цукати, шоколадна крихта - за бажанням.

приготування

Масло змішуємо з просіяного борошном до утворення крихти. Додаємо розпушувач, сіль, сир, цукор і ванілін. Добре перемішуємо, розбиваємо яйця і замішуємо тісто. Потім загортаємо його в харчову плівку і прибираємо на 1 годину в холодильник. Далі розгортає тісто в тонкий пласт, вирізаємо формочкою кружечки і кожен обмакиваем в цукор. Складаємо заготовки навпіл, знову обмакиваем, складаємо і т.д. Крім цукру можете покласти всередину цукати або шоколадну крихту. Випікаємо печиво при 180 градусах до золотистого кольору.