Торт «Норка крота»

Багато торти отримують свою назву на честь незвичайний зовнішній вигляд, наш сьогоднішній герой теж не виняток. «Норка крота» дійсно зовні нагадує притулок милого комахоїдного, правда, під крихтою з бісквіту ховається НЕ кріт, а шапка з найніжнішого крему з додаванням фруктів і шоколаду.

Рецепт торта «Норка крота» з бананами

Банани в основі бісквітного торта «Норка крота» - класичне рішення. Стиглі, м`які і солодкі плоди чудово поєднуються з шоколадом і збитими вершками, тому, якщо вам не доводилося знайомиться з цим рецептом раннє, для першого приготування рекомендуємо саме цей рецепт.

Складові:

Для крему:

вершки для збивання - 473 мл;
желатин (порошок) - 5 г;
цукрова пудра - 80 г;
молочний шоколад (тертий) - 3 ст. ложки;
суха суміш для бананового пудингу - 6 м

Для основи:

вершкове масло - 100 г;
цукровий пісок - 70 г;
сметана - 230 г;
сода - 3 г;
яйця - 2 шт .;
розпушувач - 3 г;
какао-порошок - 30 г;
борошно - 350 г;
банани - 6 шт.

приготування

Насамперед ставимо духовку доходити до температури в 170 ° С. Поки шафа розігрівається, беремося за тісто. Розтоплюємо масло, змішуємо його зі сметаною, яйцями і цукром. Окремо з`єднуємо борошно з розпушувачем, содою і какао. Змішуємо сухі і вологі інгредієнти, а готове однорідне тісто переливаємо в підготовлену форму. Бісквіт буде готовий через 45 хвилин випікання.

Поки тісто запікається, збиваємо холодні вершки з дрібкою солі до стійких піків. Розчиняємо желатин у воді і починаємо поступово вливати до збитих вершків, не зупиняючи роботу міксера. Поступово підсипає цукрову пудру і банановий пудинг з тертим шоколадом.

За допомогою ложки витягаємо частина м`якоті з остиглого бісквіта не зачіпаючи стінки. В отриману порожнину викладаємо банани, зверху розміщуємо кремову масу зі збитих вершків і залишаємо торт охолонути в холодильнику. Внутрішню частину бісквіта кришимо і посипаємо нею наш смачний тортик «Норка крота» перед подачею.

Якщо ви хочете приготувати торт «Норка крота» в мультиварці, то готове тісто вилийте в змащену чашу пристрою і залиште на годину при режимі «Випічка». Готовність торта, як зазвичай, найзручніше перевіряти зубочисткою або сірником.

Торт «Норка крота» без випічки - рецепт

Якщо ви не сильні в десертах, то ідеальним стане рецепт ласощів без випічки. Смачно, швидко і без зайвого клопоту можна зробити торт «Норка крота», дотримуючись наших рекомендацій.

Складові:

Для основи:

шоколадне печиво - 350 г;
вершкове масло - 70 г.

Для начинки:

банани (середнього розміру) - 7 шт .;
сік лимона - 10 мл;
жирні вершки для збивання - 500 мл;
сирний сир - 250 г;
цукрова пудра - 50 г;
молочний шоколад - 80 г;
печиво шоколадне - 250 г.

приготування

Для приготування основи слід змішати крихту шоколадного печива з розтопленим вершковим маслом і викласти у форму для випікання, покривши її стінки і дно рівним шаром. Ставимо основу в холодильник на годину, а самі беремося за начинку.

Для приготування крему необхідно збити жирні вершки з лимонним соком і цукровою пудрою до твердих піків, а потім з`єднати вийшов крем з сирним сиром і тертим молочним шоколадом. Будьте обережні і дійте максимально делікатно, щоб зберегти якомога більше повітря в вершках.

Коли основа вже охолоне в неї можна викладати банани цілком, зверху розподілити шапку з вершкового крему і посипати торт крихтою з шоколадного печива. Ніжний торт «Норка крота» готовий до подачі на стіл відразу ж після приготування. Чи не правда швидше не придумаєш?