Сирна запіканка зі згущеним молоком

Сирна запіканка зі згущеним молоком готується дивно швидко і просто. На відміну від класичної випічки з манкою або борошном, ці ласощі виходить набагато ніжніше. За своїм бажанням, ви можете трохи урізноманітнити смак страви, додавши в тісто сухофрукти, ванілін, корицю або цукати. Давайте не будемо втрачати часу дарма, і дізнаємося з вами рецепти приготування сирної запіканки зі згущеним молоком.

Сирна запіканка зі згущеним молоком

Складові:

сир - 500 г;
яйце - 5 шт .;
згущене молоко - 1 банка;
крохмаль - 1 ст. ложка;
олія соняшникова;
кориця, ванілін - за смаком.

приготування

Духовку попередньо запалюємо і розігріваємо до 180 градусів. Всі інгредієнти добре змішуємо в глибокій чаші. Форму для випічки змащуємо маслом, обережно виливаємо готове тісто і ставимо на 1 годину в гарячу духовку. Після закінчення часу перевіряємо готовність запіканки зі згущеним молоком і сиром зубочисткою, охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо випічку до столу.

Рецепт запіканки зі згущеним молоком

Складові:

сир - 500 г;
згущене молоко - 400 мл;
яйце - 5 шт.

приготування

Яйця збиваємо міксером, виливаємо згущене молоко і перемішуємо. Сир спочатку протираємо через сито, а потім викладаємо до яєчної суміші, і збиваємо все разом ложкою. В результаті у вас повинна вийти рідка, однорідна маса. Духовку розігріваємо до 200 градусів. Сирне тісто виливаємо в форму, змащену маслом, і випікаємо десерт приблизно хвилин 25.

Як тільки сир загусне, кладемо поверх запіканки невеликий шматочок вершкового маслечка для отримання апетитною скоринки. Готову сирну запіканку обережно дістаємо з духовки, охолоджуємо і нарізаємо шматочками. Подаємо її зі сметаною або будь-яким варенням.

Запіканка зі згущеним молоком в мультиварці

Складові:

сир 9% - 500 г;
згущене молоко - 100 мл;
яйце - 3 шт .;
манка - 0,5 ст .;
ванілін, кориця - до смаку.

приготування

Курячі яйця гарненько моєму в теплій воді, витираємо, потім, акуратно розбиваємо, відокремлюючи жовтки від білків. Білки збиваємо міксером, додаємо корицю і ванілін за смаком, обережно перемішуємо. Жовтки виливаємо в сир і злегка збиваємо вінчиком.

Вершкове масло розм`якшує і разом зі згущеним молоком і сиром змішуємо зі збитими білками. Злегка подсаливаем масу, перемішуємо до однорідності і відставляємо готове тісто в сторону.

Тепер включаємо мультиварку, виставляємо програму «Випічка» і таймер на 60 хвилин. Чашу приладу рясно змащуємо маслом і, як тільки мультиварка прогріється, акуратно викладаємо в неї тісто. Після закінчення режиму "випічка" перемикаємо мультиварку в режим «Підігрів» і залишаємо ще на 15 хвилин. Далі, використовуючи спеціальну ємності для варіння на пару, обережно виймаємо нашу запіканку і перекладаємо на плоску тарілку. Подаємо готове ласощі гарячим, рясно посипавши зверху цукровою пудрою.

Сирна запіканка зі згущеним молоком і фруктами

Складові:

сир - 1 кг;
яйце - 3 шт .;
згущене молоко - 400 мл;
манка - 3 ст. ложки;
яблуко - 2 шт .;
харчова сода - 0,5 ч. ложки.

приготування

Сир викладаємо в миску, додаємо соду. Білки відділяємо акуратно від жовтків і відправляємо їх в холодильник, а жовтки збиваємо міксером до утворення піни. Потім додаємо їх до сиру і ретельно розтираємо масу. Далі виливаємо згущене молоко і висипаємо манку. Знову все гарненько розмішуємо. Яблучка і банани нарізаємо кубиками. Білки дістаємо з холодильника, збиваємо і обережно з`єднуємо з сирною масою і фруктами. Акуратно все перемішуємо і викладаємо тісто у форму, посипану сухарями. Зверху покриваємо запіканку скибочками яблук і запікаємо блюдо 40 хвилин.