Сирна запіканка з манкою в духовці

Сир - дивовижний продукт. Він ситний, апетитний, смачний. А скільки всього цікавого з нього можна приготувати! вареники, сирники, запіканки, пудинги ... Підходить він і в якості начинки, причому, смак можна істотно варіювати. З цукром з сиру вийде чудове солодке наповнення для пирогів, з сіллю - солоне, а з зеленню, перцем - пряне.

Сьогодні ми поговоримо про запіканках з цього продукту, тільки не звичайних, а без борошна. Її функції виконуватиме манна крупа. Крупа відмінно насичує і, звичайно ж, дарує нові смакові відчуття.

Почитайте, як приготувати сирну запіканку з манкою, і підберіть собі рецепти до душі. Для самого простого багато продуктів не знадобиться. Головне, мати сир, крупу, цукор, яйця. Загалом, досить традиційний набір для кожної господині.

Сирна запіканка з манкою в духовці

Складові:

крупа манна - 90 г;
сметана - 35 мл;
цукор - 90 г;
сир - 650 г;
цедра апельсина - 1 ст. ложка;
яйця - 3 шт .;
сода - 0,5 ч. ложки.

приготування

Збиваємо до пінного стану яйця з апельсиновою цедрою і цукром. Додаємо сир і соду, надаємо масі однорідність блендером. Всипаємо манну крупу. Помішуючи ложкою, добиваємося рівномірного розподілу її по тесту. Щоб манка стала м`якою, а маса пористої, чекаємо хвилин 20.

Викладаємо її в форму, заливаємо сметаною і виделкою або паличкою малюємо візерунок. У духовці запіканка повинна провести хвилин 40. Готова запіканка чудово поєднується з різними солодкими соусами, згущеним молоком.

Смачна сирна запіканка з манкою

Складові:

згущене варене молоко - 8 ч. Ложок;
манка - 70 г;
сир - 280 г;
сік лимонний - 1 ч. ложка;
цукор коричневий - 45 г;
йогурт - 70 мл;
яйця - 3 шт .;
кориця, ванілін.

приготування

Яйця перебиваємо з цукром і лимонним соком. Всипаємо сир, вливаємо йогурт і занурювальним блендером доводимо до однорідності. Вводимо корицю, ванілін, манку. Через 15 хвилин виливаємо половину маси в форму. Закриваємо шаром згущеного молока, а потім другою частиною тіста. Ми залишаємо в духовці на 50 хвилин.

Сирна запіканка без борошна з манкою

Складові:

пудинг шоколадний - 1 пачка;
цукор - 120 г;
кисле молоко - 60 мл;
яйця - 1 шт .;
сир - 550 г;
манна крупа - 60 м

приготування

Використовуючи погружной блендер, перетворюємо сир, цукор, яйця і кисле молоко в однорідну суміш. Втручаємося шоколадний пудинг і крупу. Виливаємо в форму, прикриваємо серветкою і чекаємо 20 хвилин. Далі випікаємо 35 хвилин.

Повітряна сирна запіканка з манкою

Складові:

кефір - 130 мл;
манна крупа - 110 г;
сир - 450 г;
яйця - 3 шт .;
розпушувач - 0,25 ч. ложки;
цукор - 80 г.

приготування

Манну крупу висипаємо в кефір, залишаємо на 15 хвилин. Яйця перебиваємо з цукром. Вводимо в яйця кефіру манну суміш, розпушувач і сир і обережно перемішуємо. Розподіляємо тісто в силіконової формі, ложкою надаємо поверхні ребристість, ставимо в духовку. Рум`яна кірочка повідомить про готовність.

Дитяча сирна запіканка з манкою

Складові:

вишня морожена - 70 г;
сир - 650 г;
цукор - 220 г;
крупа манна - 60-75 г;
яйця - 3 шт .;
морська сіль;
сметана - 250 мл;

кукурудзяний крохмаль - 25 г;
ванілін.

приготування

Сир розминаємо з сіллю і половиною цукру. Підмішуємо 2 яйця і манну крупу. Переносимо половину маси в форму, посипаємо вишнею, накриваємо другою половиною тіста і випікаємо 20 хвилин.

З`єднуємо сметану, кукурудзяний крохмаль, ванілін, 1 яйце, цукор і блендером доводимо до однорідності. Відправляємо заливку на запіканку і продовжуємо теплову обробку ще 15 хвилин.