Борщ, як в дитячому садку

Борщ - джерело вітамінів і мінералів. Традиційна страва російської і української кухні.

У щоденному раціоні дитини обов`язково повинні бути присутніми рідкі теплі страви. Це посприяє кращій роботі шлунка і забезпечить нормалізацію травних процесів.

Як приготувати борщ для дитини?

Овочі для дитячого борщу повинні бути найсвіжішими і красивими. Щоб зберегти максимальну кількість вітамінів в відварених овочах, їх потрібно варити не більше 10-15 хвилин, під закритою кришкою. Це правило стосується моркви, цибулі, болгарського перцю та ін.

З м`яса бажано брати - яловичину, нежирні частини свинини, курку без шкірки, кролика. Всі складові борщу слід тільки відварювати, нічого не смажте. Додавайте мінімальна кількість солі і спецій.

Багатьом діткам подобається дитсадкові кухня і мамам варто взяти на замітку рецепт борщу в дитячому саду.

Рецепт дитячого борщу

Складові:

• яловичина - 300 гр .;
• картопля - 5-6 шт .;
• буряк борщового - 2 шт .;
• цибуля - 2 шт .;
• морква - 2 шт .;
• томатна паста - 50 гр .;
• капуста білокачанна - чверть качана;
• болгарський перець - 1 шт .;
• вода - 3-4 л.

приготування

У каструлю з підсоленою водою покладіть цілий шматок м`яса, буряк. Варіть до готовності. Наріжте картоплю кубиками, моркву - дрібними півкільцями. Подрібніть капусту цибулю і болгарський перець.

Поки вариться бульйон, не забувайте знімати ретельно пінку з води. За готовності виймайте м`ясо і буряк і кидайте картоплю і капусту.

Поки вариться картопля з капустою, натріть на терку відварену буряк і наріжте дрібними кубиками мясо.Томатную пасту пережарьте на сковороді і розведіть водою.

Коли зваритися картопля, кидайте м`ясо, буряк, морква, цибуля, болгарський перець і заливайте томатом. Варіть 10-15 мінут.Борщ подавайте зі сметаною, і свіжою зеленню.

Відео: Борщ для Дітей Рецепт

Відео: Comedy Club

Відео: Дельфінів - Crowdfunding - #TriggerWarningPoetry