Цвітна капуста для дитини

Педіатри вважають, що овочі є найважливішою складовою дитячого здорового харчування. Особливо корисна малюкам для нормальної моторики кишечника і травного тракту кольорова капуста. Її цінність пояснюється збалансованим вмістом амінокислот, білків, мінеральних солей, вуглеводів і вітамінів. приготувати страви з цвітної капусти для дитини зовсім нескладно. Давайте розглянемо з вами деякі прості рецепти.

Цвітна капуста дітям до року

Складові:

кольорова капуста - 500 г;
вода.

приготування

Спочатку вибираємо свіжий вилочок капусти без потемніння і вм`ятин. Потім овоч промиваємо проточною водою і витирають рушником. Далі беремо невелику каструльку, наливаємо кип`яченої води і відварюємо в ній суцвіття без додавання солі протягом 5 хвилин. Після цього обережно виймаємо капусту і розімніть її блендером або виделкою в пюре, поступово вливаючи і розбавляючи масу її ж відваром. Таким дієтичним овочевим пюре можна годувати маленьких дітей з 4 місяців, починаючи давати по половині чайної ложечки і доводячи порцію прикорму протягом місяця до 50 м

Рецепт приготування цвітної капусти для дітей після року

Складові:

кольорова капуста - 1 качан;
сіль за смаком;
вода;
родзинки - жменю;
товчені сухарі 2 ст. ложки;

сметана - за смаком.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати кольорову капусту дитині. Для приготування цього варіанту овочевого страви кольорову капусту розбираємо на суцвіття, заливаємо водою, кидаємо трохи солі і відварюємо протягом 5 хвилин. Потім відкидаємо її на друшляк, обсушуємо і перекладаємо на деко. Заливаємо суцвіття за бажанням сметаною, посипаємо товченими сухарями і запікаємо в духовці при температурі в 200 градусів до утворення світлої скоринки протягом 30 хвилин. Готову страву прикрашаємо родзинками, попередньо вимочені в теплій воді.