Запіканка з кольорової капусти в духовці

Запіканка з кольорової капусти - Ситне і вітамінне блюдо, яке стане улюбленою стравою вашої родини. Готується воно дуже швидко, а виходить неймовірно ніжним і чудово ароматним.

Запіканка з кольорової капусти з сиром

Складові:

капуста цвітна - 500 г;
сир - 50 г;
майонез - 70 мл;
цибулина - 1 шт .;
спеції;
гірчиця - 1 ч. ложка.

приготування

Цвітну капусту промиваємо, обсушуємо і поділяємо руками на суцвіття. Потім викладаємо в каструлю, заливаємо фільтрованої водою, подсаливаем за смаком і залишаємо на 30 хвилин. Після цього проварюємо її 10 хвилин, обережно перекладаємо шумівкою на рушник, обсушуємо і складаємо в форму. Цибулину чистимо, шаткуємо кубиками, додаємо гірчицю і майонез. Ретельно все перемішуємо, заливаємо капусту соусом і посипаємо рясно тертим сиром. Духова шафа заздалегідь розігріваємо до температури в 180 градусів і випікаємо блюдо хвилин 15. Далі готову запіканку охолоджуємо, розрізаємо на шматочки і подаємо на стіл.

Овочева запіканка з кольоровою капустою і грибами в духовці

Складові:

капуста свіжа кольорова - 1 вилок;
свіжі шампіньйони - 400 г;
яйце - 2 шт .;
цибулина - 2 шт .;
масло вершкове - 100 г;
сухарі мелені - 2 ст. ложки;
борошно - 1 ст. ложка;
сметана - 150 мл;
спеції;
свіжа зелень - 1 пучок;
сир - 50 г.

приготування

Зараз ми розповімо вам, як приготувати овочеву запіканку з цвітної капусти. Вилочок промиваємо і замочуємо на півгодини в солоній воді. Цим часом очищаємо цибулину, дрібненько її шаткуємо і пасеруємо на рослинній олії. Потім кидаємо нарізані кубиками печериці, присаливаем і тушкуємо 10 хвилин. Окремо підрум`янюємо борошно і з`єднуємо її зі сметаною. Вбиваємо яйця, кидаємо спеції і перемішуємо. Овочеву обсмажування змішуємо з цвітною капустою, викладаємо все у жароміцних форму, обсипану панірувальними сухарями. Заливаємо капусту приготовленим соусом і притрушуємо тертим сиром. Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо блюдо до появи рум`яної скоринки 30 хвилин.

Запіканка з кольорової капусти і курки в духовці

Складові:

філе куряче - 500 г;
борошно - 2 ст. ложки;
молоко - 1 ст .;
морква - 2 шт .;
капуста цвітна - 1 качан;
яйце - 1 шт .;
спеції;
масло рослинне.

приготування

Капусту промиваємо і замочуємо на півгодинки в підсоленій воді. Після цього обсушуємо її і розламуємо на суцвіття. Куряче філе обробляємо, відварюємо до готовності і нарізаємо брусочками. Далі зробимо соус: в сковороду наливаємо рослинне масло, висипаємо борошно і підрум`янюємо її хвилинки 2. Білок відокремлюємо від жовтка і збиваємо білок до отримання міцної піни. Викладаємо масу в молоко і висипаємо борошно. В отриману заправку кидаємо курячі шматочки і ретельно перемішуємо. Моркву чистимо і відварюємо її разом з цвітною капустою до м`якості. Тепер овочі охолоджуємо, рубаємо середніми кубиками і обсмажуємо в маслі до рум`яності. Беремо жароміцних форму, покриваємо її рослинним жиром, викладаємо курку з заправкою, зверху розподіляємо овочі і знову накриваємо м`ясним шаром. Запікаємо страву в розігрітій духовці до готовності.

Запіканка з кольорової капусти з м`ясом

Складові:

капуста цвітна - 500 г;
фарш м`ясний - 500 г;
цибулина - 3 шт .;
сир - 200 г;
яйце - 3 шт .;
масло рослинне;
спеції;

мелені сухарі - 3 ч. ложки.

приготування

Цвітну капусту опускаємо акуратно в каструлю з киплячою водою, подсаливаем і варимо хвилин 5. Потім рідину зливаємо, а овоч охолоджуємо і розбираємо на суцвіття. На рослинному маслечко пасеруємо подрібнений цибулька і часник. Яйця збиваємо вінчиком, додаємо тертий сир і перемішуємо. У м`ясний фарш викладаємо обсмажені овочі і суцвіття цвітної капусти, перемішуємо і розподіляємо масу у формі для запікання. Зверху заливаємо блюдо яєчної сумішшю і відправляємо на півгодини в духовку.