Цвітна капуста, запечена в духовці з сиром

Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром - прекрасне блюдо, яке володіє багатим смаком, чудовим ароматом і неймовірною соковитістю! До такої запіканці можна відварити і подати молоду картоплю або розсипчастий рис. Отже, пропонуємо вам дізнатися деякі оригінальні способи приготування цвітної капусти!

Цвітна капуста з фаршем, запечена в духовці

Складові:

кольорова свіжа капуста - 500 г;
цибулина - 1 шт .;
м`ясний фарш - 300 г;
сир - 100 г;
часник - 1 зубчик;
майонез нежирний - 3 ст. ложки;
спеції;
яйце - 1 шт .;
мелені сухарі;
масло рослинне.

приготування

Спочатку давайте підготуємо кольорову капусту. Для цього ставимо на середній вогонь каструлю з чистою водою і кидаємо трохи солі. Капусту обробляємо на суцвіття і акуратно кидаємо в кипляче рідина. Засікаємо рівно 5 хвилин, а потім дістаємо овоч і залишаємо остигати. А цим часом займемося поки фаршем. Цибулину і часник чистимо і дрібненько ріжемо ножем. Змішуємо в мисці м`ясний фарш, овочі, кидаємо яйце і солимо за смаком. Форму змащуємо маслом і присипаємо дрібними сухарями. Викладаємо на дно гіркою м`ясну начинку і вставляємо в нього суцвіття капусти. Отриману «клумбу» покриваємо майонезом і ставимо в гарячу духовку, приблизно на 30 хвилин. Потім посипаємо кольорову капусту тертим сирком і запікаємо в духовці в сухарях до готовності. Подаємо блюдо з відвареною картоплею.

Цвітна капуста з куркою, запечена в духовці

Складові:

капуста цвітна - 400 г;
філе куряче - 300 г;
цибулина - 1 шт .;
сир - 200 г;
сметана - 150 мл;
спеції;
зелень свіжа - за смаком.

приготування

Цвітну свіжу капусту ретельно промиваємо, розламуємо на невеликі скибочки і відварюємо в заздалегідь закипілої і підсоленій воді до м`якості. Якщо ви використовуєте заморожені овочі, то можна обійтися і без теплової обробки. Цибулину чистимо, дрібненько шаткуємо і злегка підрум`янюємо на розігрітому рослинному маслечко. Куряче філе обробляємо, обполіскувати, обсушуємо і нарізаємо невеликими скибочками. Додаємо м`ясо до цибулі і обсмажуємо, помішуючи, ще хвилин 10. Далі, в форму для запікання викладаємо шарами всі підготовлені інгредієнти. Спочатку розподіляємо кольорову капусту, промазуємо її сметанкою і посипаємо тертим сиром і приправами за смаком. Другий шар - обсмажена курка з цибулькою. Також покриваємо шар сметаною і присипаємо спеціями і свіжою зеленню. Відправляємо форму в добре розігріту духовку і запікаємо курку з цвітною капустою при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Цвітна капуста, запечена в вершках

Складові:

свіжа кольорова капуста- 400 г;
спеції;
сир - 200 г;
вершки 33% - 400 мл.

приготування

Отже, для приготування запеченої цвітної капусти сир подрібнюємо на тертці і заливаємо невеликою кількістю вершків. Цвітну капусту обробляємо і поділяємо на дрібні суцвіття. Якщо вона у вас заморожена, то робити нічого не треба. Далі беремо каструльку, наповнюємо її фільтрованої водою і кип`ятимо. Потім акуратно кидаємо капусту і варимо кольорова капуста запечена в вершках до напівготовності 5 хвилин. Потім обережно відкидаємо її на сито і чекаємо, поки стече вся рідина. Тепер викладаємо капусту в невелике деко і заливаємо рівномірно вершковою сумішшю з сиром. Відправляємо блюдо в духовку і запікаємо при температурі 180 градусів близько 20 хвилин. Як тільки овоч покриється рум`яною скоринкою, виймаємо капусту і подаємо до столу з будь-яким гарніром на ваш розсуд. Також можна запекти кольорову капусту в мультиварці на відповідному режимі. Перед подачею прикрашаємо блюдо дрібно порізаної свіжої зеленню кропу або петрушки.