Як приготувати ліниві вареники з сиром?

Рецепт сирних ледачих вареників знаком кожної господині. Таке блюдо стане прекрасним варіантом поживного і корисного вечері. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати ліниві вареники з сиром!

Ледачі вареники з сиром

Складові:

• сир - 400 г;
• яйце - 1 шт .;
• борошно - 3 ст. ложки;
• цукор - за смаком;
• вода фільтрована;
• сметана - за смаком;
• сіль.

приготування

Домашній сир гарненько протираємо через сито, всипаємо цукровий пісок і вбиваємо яйце. Далі всипаємо борошно і старанно розминаємо до однорідності. Обробну дошку посипаємо гарненько борошном і розгортаємо тісто в тонку ковбаску. Після цього нарізаємо її шматочками і формуємо з них круглі «монетки». У серединці кожної заготовки робимо невелику вм`ятину. Тепер беремо каструлю, наповнену фільтрованої водою, ставимо на вогонь і доводимо до закипання. Кидаємо вареники і варимо їх, обережно розмішуючи, щоб вони не прилипли до дна. Через 10 хвилин виймаємо їх і приправляємо сіллю і сметаною.

Ледачі вареники з сиром і манкою

Складові:

• сир - 400 г;
• манна крупа - 3 ст. ложки;
• цукор - за смаком;
• сіль дрібна - щіпка;
• мука.

приготування

Сир гарненько розтираємо, всипаємо манку, цукор і вводимо поступово борошно. Вимішуємо гарненько тісто і залишаємо його постояти, хвилин на 20. Робочий стіл присипаємо борошном, поділяємо отриману масу на однакові частини і кожну розгортаємо в ковбаску. Потім нарізаємо їх невеликими шматочками і скочується в акуратні кульки. Викладаємо заготовки в киплячу воду і варимо після того як спливуть 5 хвилин. Потім виймаємо готові вареники і подаємо, полив варенням або сметанкою. За рахунок використання манки, страва виходить більш ніжним і повітряним.

Ледачі солоні вареники з сиром

Складові:

• жирний сир - 1 кг;
• яйце - 1 шт .;
• сіль за смаком;
• борошно - 2 ст .;
• вершкове масло - 50 г.

приготування

Сир і куряче яйце збиваємо міксером і кидаємо дрібку солі. Потім всипаємо борошно, висипаючи її порціями і постійно при цьому перемішуючи. Після цього готову масу накриваємо чистим рушником і відставляємо на 15 хвилин. Поверхня кухонного столу присипаємо пшеничним борошном і викладаємо тісто. Поділяємо його на частини, скочується кожну ковбаскою і нарізаємо маленькими шматочками. У центрі кожної заготовки робимо поглиблення і викладаємо їх в киплячу воду, підсолену за смаком. Після того як спливуть проварюємо їх хвилин 5, а потім за допомогою шумівки виловлюємо і розкладаємо по тарілках. Якщо блюдо здається сухуватим, поливаємо його розтопленим маслом або подаємо зі сметаною.

Ледачі вареники з сиром для дітей

Складові:

• борошно - 4 ст. ложки;
• сир жирний - 400 г;
• яйце - 1 шт .;
• цукор білий - 3 ст. ложки;
• масло вершкове - 30 г;
• молочний шоколад - 40 г.

приготування

З сиру, яєць, цукру і борошна вимішуємо тісто. Потім розгортаємо його вологими руками на столі, формуємо кульки і в центр кожного, вставляємо шоколадні часточки і прибираємо на 30 хвилин в морозилку. Далі відварюємо вареники і подаємо, полив розтопленим маслом.

Як приготувати сирні ліниві вареники з картоплею?

Складові:

• борошно - 2 ст. ложки;
• сир - 300 г;

• картопля - 3 шт .;
• яйце - 2 шт .;
• крохмаль картопляний - 1 ст. ложка;
• сіль;
• масло вершкове - 30 г.

приготування

Картопля очищаємо, відварюємо і з`єднуємо з сиром. Все ретельно розтираємо, вводимо яйця, всипаємо борошно і крохмаль. Розкачуємо тісто в тонку ковбаску і розрізаємо на шматочки. Формуємо однакові рівні кульки і опускаємо їх в підсолену кипляче воду, помішуючи. Готові вареники подаємо, полив розтопленим вершковим маслом.

Відео: Як приготувати ліниві вареники з сиром і вівсянкою