Чак-чак зі згущеним молоком

Чак-чак - дуже солодке і смачне ласощі народів Сходу. А щоб його спробувати, зовсім не обов`язково їхати так далеко. Як приготувати чак-чак зі згущеним молоком будинку, читайте нижче.

Чак-чак зі згущеним молоком

Складові:

яйця - 3 шт .;
горілка - 55 мл;
сіль;
масло для смаження;
мак - 35 г;
борошно вищого якості - 280 г;
згущене молоко - 190 м

приготування

Яйце збиваємо з додаванням щіпки солі. Вливаємо горілку і добре розмішуємо. Додаємо борошно і замішуємо досить круте тісто. Після цього його накриваємо і на півгодинки залишаємо. Розкачуємо тісто пластом товщиною 2 мм, а потім ріжемо тоненькими смужками. На сковороді нагріваємо приблизно 200 мл рослинного масла і обсмажуємо в ньому шматочки тіста. Смажений чак-чак викладаємо на рушник, щоб прибрати надлишки жиру. Згущене молоко змішуємо з маком. Отриманою масою заливаємо чак-чак, акуратно перемішуємо масу, надаючи десерту руками бажану форму.

Чак-чак зі згущеним молоком з пластівців

Складові:

пластівці кукурудзяні - 2 пачки;
згущене молоко - 5 ст. ложок;
вершкове масло - 25 м

приготування

Розтоплене вершкове масло вливаємо в згущене молоко добре розмішуємо і заливаємо пластівці отриманою масою. Швиденько все це розмішуємо, надаємо бажану форму, і все! Неймовірно смачний десерт готовий. Його можна подавати до столу відразу, а можна поставити в холод буквально на півгодинки для просочення.

Чак-чак зі згущеним молоком - рецепт в домашніх умовах

Складові:

борошно вищого якості - 270 г;
масло натуральне вершкове - 15 г;
цукор - 25 г;
сіль;
курячі яйця - 2 шт .;
фільтрована вода - 70 мл;
згущене молоко - 190 г;
олія рафінована - 245 мл.

приготування

Чак-чак зі згущеним молоком - рецепт в домашніх умовах

Розтираємо яйця з цукровим піском. Борошно просіваємо, вливаємо збиті яйця з цукром і розмішуємо. Додаємо розтоплене масло, воду і замішуємо тісто. Потім його обертаємо плівкою і прибираємо в холодне місце приблизно на півгодинки. Розкачуємо в пласт товщиною близько 5 мм. Ріжемо тонкими смужками. Добре нагріваємо масло у високій сковороді або в сотейнику, обсмажуємо в ньому наші заготовки до золотистого кольору. Потім їх поміщаємо в сито, щоб залишки масла стекли. Або ж просто викладаємо на паперові рушники або серветки. У великій мисці заливаємо заготовки з смаженого тіста згущеним молоком і викладаємо на блюдо гіркою.

Всім приємного чаювання!