Грецький салат - рецепт з сухариками

Зазвичай, до складу традиційного грецького салату не входить грінки, однак, якщо ви вирішили урізноманітнити текстуру страви подібним чином, ми підготували для вас кілька смачних рецептів.

Грецький салат з сухариками

Складові:

лаваш грузинський;
сік 1 лимона;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
часник - 1 зубчик;
сіль, перець - за смаком;
латук - 1 головка;
томати - 1 шт .;
огірок - 1 шт .;
сир "Фета" - 2 ст. ложки;
відвареної нут - 1/2 ст .;
маслини.

приготування

Грузинський лаваш рвемо на дрібні шматочки і поливаємо шматочки оливковою олією. Викладаємо хліб на покритий пергаментом деко і випікаємо в духовці при 180 градусах до золотистого кольору.

Поки наші грінки запікаються, займемося салатом. Томати і огірок нарізаємо кубиками, аналогічним чином нарізаємо і "фету". Салат рвемо руками і змішуємо всі овочеві інгредієнти разом і додаємо до них нут.

Для заправки змішуємо масло з лимонним соком, сіллю, перцем і подрібненим часником. Заправляємо салат отриманою сумішшю, перемішуємо і викладаємо поверх шматочки "фети", Маслин і грінок. Подаємо класичний салат грецький з сухариками до столу відразу ж після закінчення приготування.

Як приготувати грецький салат з сухариками?

Звикли до того, що "Гречека" складається з одних лише овочів? Тоді спробуйте відтворити нашу версію знаменитого салату з рецепта нижче.

Складові:

латук - 2 головки;
салямі - 12 скибочок;
томати черрі - 2/3 ст .;
авокадо - 1 шт .;
червоний салатний цибуля - 1 шт .;
маслини - 1/2 ст .;
огірок -1 шт .;
"Фета";
кешью - 1/2 ст .;
грінки;
оливкова олія - 4 ст. ложки;
бальзамічний оцет - 2 ст. ложки;
базилік - 1 пучок.

приготування

Салямі нарізаємо соломкою і обсмажуємо до тих пір, поки жир не витопиться, після чого шматочки ковбаси прибираємо, а на залишках жиру смажимо до золотистого кольору кешью.

Тепер беремося за овочі: довільно нарізаємо латук, огірок ріжемо тонкими кільцями, томати - четвертинками, а авокадо - кубиками. Змішуємо всі інгредієнти з салямі, горіхами і грінками.

Готуємо заправку з олії і бальзамічного оцту, доповнивши її сіллю і перцем. Заправляємо салат і акуратно перемішуємо його руками. скиба "фети" можна покласти на тарілку цілком, щоб кожен з їдців брав рівно стільки сиру, скільки побажає, а можна попередньо покришити його поверх готового салату. Крім "фети" верхівку салату також прикрашаємо очищеними від кісточок маслинами і листям базиліка. Подаємо салат відразу ж після приготування, щоб грінки зберегли свій хрест.

Рецепт грецького салату з сухариками і куркою

Складові:

оливкова олія - 1 ч. ложка;
куряче філе - 2 шт .;
сіль, перець - за смаком;
орегано - за смаком;
сушений часник - за смаком;
салат латук - 1 головка;
болгарський перець - 2 шт .;
консервовані перці чилі - 2 шт .;
маслини;
сир "Фета" - 2 ст. ложки;
грінки;
огірок - 1 шт .;
томати черрі - 1 жменя;
оливкова олія - 4 ст. ложки;
сік 1 лимона.

приготування

грецький салат рецепт з сухариками і куркою

Куряче філе приправляем сіллю і перцем, а також часником і орегано за смаком. Обсмажуємо курку з обох боків до золотистого кольору, після чого додатково запікаємо в духовці при 180 градусах до повної готовності. Перед нарізуванням даємо м`яса відпочити 5 хвилин, щоб не втратити м`ясні соки.

Поки курка відпочиває томати нарізаємо четвертинками, огірки - тонкими кружечками, а "фету" - Кубиками. Салат рвемо руками. Болгарський перець ріжемо соломкою, перець чилі тонкими кільцями. Справжню курку ріжемо соломкою. Перемішуємо всі інгредієнти разом.

З масла, лимонного соку, солі і перцю готуємо салатну заправку і поливаємо нею змішані інгредієнти. готовий грецький салат з куркою посипаємо грінками і маслинами.