Салат з ковбасою і сухариками

Ще один варіант порадувати гостей на новорічному святі - це приготувати салат з сухариками і ковбасою. Величезна різноманітність інгредієнтів для використання, ситність і приємна текстура салату зроблять його улюбленцем на вашому святковому столі.

Салат з квасолею, ковбасою і сухариками з тортильи

Складові:

тортилья - 3 шт .;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
салат «Айсберг» - 1 шт .;
чорна квасоля - 400 г;
варена ковбаса, або шинка - 200 г;
томати черрі - 200 г;
авокадо - 2 шт .;
сік й лайма;
коріандр - за смаком;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї нарезанниe смужками тортильи, поливаємо невеликою кількістю масла і посипаємо сіллю. Запікаємо хліб 10-12 хвилин. У глибокій мисці змішуємо нарзанні томати, ковбасу і «Айсберг». Авокадо нарізаємо соломкою і скроплюємо соком лайма. Додаємо квасолю. З`єднуємо всі інгредієнти і заправляємо улюбленим соусом, це може бути як звичайний майонез, так і сирний соус, або сметана. Готовий салат посипаємо листям коріандру і нашими сухариками з тортильи. Подаємо до столу.

У салат також можна додати білу квасолю, прості сухарики і копчену ковбасу.

Салат з ковбасою, сиром і сухариками

Складові:

салат латук - 1 шт .;
томат - 1 шт .;
зелена цибуля - 3 пера;
редис - 1 шт .;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
сік 1 лимона;
сіль, перець - за смаком;
«Моцарелла» - 2-3 шматочки;
копчені сосиски, або ковбаса - за смаком;
червоне вино - 2-3 ст. ложки;
вершкове масло - 1 ст. ложка;
білий хліб - 1 шматочок.

приготування

Всі овочі миємо й нарізаємо. Приправляємо майбутній салат сіллю і перцем, лимонним соком і оливковою олією. Перемішуємо. «Моцареллу» нарізаємо кубиками і розподіляємо їх поверх салату. Ковбасу, або сосиски обсмажуємо до золотистого кольору, а потім поливаємо вином і залишаємо на 1-2 хвилини.

Викладаємо ковбасу поверх салату, а на сковороді, на якій ми її обсмажували, розтоплюємо вершкове масло і кладемо на нього кубики хліба. Посипаємо салат з копченою ковбасою сухариками і подаємо до столу.

Салат з помідорами, ковбасою, сиром і сухариками

Пікантний середземноморський салат з кисло-солодким йогуртовой заправкою послужить прекрасним дієтичним перекусом в будній день.

Складові:

Для салату:

куряча ковбаса - 150 г;
хліб;
сир «Пармезан» - 50 г;
томат - 1-2 шт .;
рукола - 1 пучок;
салат латук - 1 шт .;
салатний цибуля - 1 шт.

Для заправки:

натуральний йогурт - 3/4 ст .;
сік лайма - 2-3 ст. ложки;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
мед - 1 ст. ложка;
базилік (свіжий) - 1/4 ст .;
петрушка (свіжа) - 1/4 ст .;
зелена цибуля - 2 пера;
сіль за смаком.

приготування

Хліб нарізаємо великими кубиками і запікаємо в духовці до золотистого кольору. курячу ковбасу ріжемо соломкою, цибулю - тонкими кільцями, «Пармезан» натираємо на крупній тертці, рукколу і латук моєму і рвемо руками. У блендері збиваємо натуральний йогурт із зеленню, додаємо мед, сік лайма, масло і сіль за смаком, повторюємо збивання ще раз.

У салатник викладаємо всі наші інгредієнти, посипаємо сухариками і зеленою цибулею і подаємо до столу. Окремо подаємо соус.

Салат з сухариками, кукурудзою і ковбасою

традиційний салат з кукурудзою, ковбасою і заправкою з майонезу - традиційна закуска на наших столах, яка порадує гостей не бажають відступати від класики.

Складові:

пекінська капуста - 1 шт .;
ковбаса - 150 г;
сухарики з білого хліба;
кукурудза - 150 г;
майонез - до смаку;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Пекінську капусту тонко шаткуємо. Копчену ковбасу нарізаємо соломкою і, при бажанні, обсмажуємо. Змішуємо нарізані інгредієнти з кукурудзою і заправляємо салат сметаною, або майонезом. Готовий салат посипаємо сухариками.