Грецький салат з куркою

Грецький салат з куркою ніколи не залишиться непоміченим гостями за святковим столом. Феєрія його смаку нікого не залишить байдужим, тому весь вечір вам доведеться тримати при собі рецепт грецького салату з куркою, щоб встигнути поділитися ним з усіма бажаючими. М`ясний салат може подаватися як самостійне блюдо, але з таким же успіхом він може просто доповнити ваш святковий стіл. Грецький салат дуже поживний має неординарний смак і містить в собі не так вже й багато калорій, тому виявиться до смаку всім.

Отже, для початку познайомимося з класичним грецьким салатом з додаванням курки.

Рецепт грецького салату з куркою

Складові:

помідор - 3 шт .;
огірок середній-4 шт .;
сир «Фета» / «Бринза» - 70 г;
куряче філе - 700 г;
цибулина - 2 шт .;
оливкова олія - 4-5 ст. л .;
лимонний сік - 2 ст. л .;
маслини без кісточок -1/2 склянки;
часник - 3 зубчики;
чорний перець-1/2 ч. л .;
улюблена зелень - за смаком.

приготування

Куряче філе промити, видалити жир і шкірку. Нарізаємо м`ясо маленькими шматочками, маринуємо оливковою олією, соком лимона, подрібненим часником і чорним перцем. Кладемо все в целофановий пакет і прибираємо в холодильник на 6 годин. Після того, як курка замаринувалася, обсмажуємо її в сковорідці або мультиварці. Досить десяти хвилин. Ми залишаємо м`ясо остигати і починаємо займатися овочами. Промиваємо свіжі огірки, помідори і цибулю, далі нарізаємо їх великими шматочками. Коли м`ясо остигне, все з`єднуємо, зверху посипати дрібно нарізаною зеленню і сиром. Маслини розрізаємо на рівні частини, додаємо оливкову олію. Салат готовий!

Якщо вам захотілося трохи оновити смак улюбленого страви, спробуйте подати грецький салат з авокадо і куркою. Готується салат за класичним рецептом, в ході приготування вам лише потрібно додати дрібно нарізану і очищений від шкірки і кісточки авокадо. Цей горіх чудово поєднується з курячим м`ясом і не втрачає свого смаку в овочевий гамі.

Грецький салат з куркою і сухариками

Складові:

куряче філе - 500 г;
листя салату - 1 пучок;
помідори - 300 г;
сир твердих сортів на ваш вибір - 100 г;
рослинне масло - 3 ст. л .;
часник - 2 зубчики;
куряче яйце -3 шт .;
лимонний сік - 3 ст. л .;
гірчиця - 1 ч. л .;
сіль і чорний перець - за смаком;
білий хліб - половина булки.

приготування

Листя салату замочуємо на півтори години в холодній воді, потім висушуємо. Хліб нарізаємо дрібними кубиками, укладаємо на деко, змащене маслом. Підсушити хліб до стану сухариків в духовці при температурі 200 градусів. В цей час дрібно ріжемо часник і підсмажуємо його на розігрітій сковороді, змащеній олією. Після закипання масла сковороду знімаємо з плити і прибираємо часник. Далі виймаємо з духовки отримані сухарики і обсмажуємо на часниковому маслі. Куряче м`ясо нарізаємо маленькими шматочками, обсмажуємо на сковороді, додаємо спеції.

Варимо курячі яйця, відокремлюємо білки від жовтків і останні розминаємо виделкою. У миску з жовтками додаємо лимонний сік, гірчицю і подрібнений зубчик часнику. Потім натираємо сир на дрібній тертці, висушене листя салату подрібнюємо ножем. Помідори ріжемо кубиками і кладемо до інших овочів. Далі додаємо обсмажене куряче м`ясо. Салат заправляємо маслом, тертим сиром, висипаємо зверху сухарики. Салат можна перемішати або ж укласти інгредієнти в блюдо шарами. Тепер ви знаєте, як приготувати грецький легкий салат з куркою. Можете сміливо експериментувати з кількістю інгредієнтів, віддаючи перевагу найулюбленішим овочам і спецій. Грецький салат чудово поєднується з червоним і білим вином та м`ясними стравами.