Грецький салат з пекінською капустою
Грецький салат вважається одним з найвишуканіших і смачних салатів. А якщо до нього додати пекінську капусту, то блюдо придбає незвичайний смаковий відтінок. Цей надзвичайно оригінальний салатик чудово підійде для сімейного легкої вечері.
Грецький салат з пекінською капустою
Складові:
- капуста пекінська - 1 качан;
- помідори - 2 шт .;
- бринза - 50 г;
- маслини - за смаком;
- зелень - 1 пучок;
- оливкова олія - для заправки;
- сік лимонний - за смаком;
- спеції.
приготування
Зараз розповімо, як приготувати грецький салат з пекінською капустою. Отже, вилочок добре промиваємо, обсушуємо і дрібно шаткуємо. Потім викладаємо капусту в миску, солимо, накриваємо кришкою і залишаємо хвилин на 20-30. Помідори миємо, витираємо рушником і нарізаємо невеликими шматочками. Зелень подрібнюємо, а маслини поділяємо на половинки. Бринзу ріжемо кубиками. Тепер в мисочку з капустою викладаємо помідори, бринзу і маслини.
Готову страву перчимо, поливаємо оливковою оливою і лимонним соком. Додаємо за бажанням свіжу зелень і акуратно все перемішуємо. Викладаємо грецький салат з капустою на блюдо і подаємо на стіл.
Рецепт грецького салату з капустою
Складові:
- сир фета - 200 г;
- пекінська капуста - 300 г;
- свіжі огірки - 3 шт .;
- помідори - 4 шт .;
- маслини - 20 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- лимон - 0,5 шт .;
- оливкова олія - 5 ст. ложок;
- спеції;
- сушений орегано - за смаком;
- болгарський солодкий перець - 1 шт.
приготування
Пекінську капусту шаткуємо. Огірки промиваємо, обсушуємо і нарізаємо півкільцями. Помідори подрібнюємо часточками, болгарський перчик позбавляємо від насіння і кришимо соломкою. Маслини розчавлює плоскою стороною ножа і витягаємо кісточки. Лук шаткуємо півкільцями. Фету нарізаємо кубиками. Тепер з`єднуємо всі інгредієнти, заправляємо лимонним соком і оливковою олією. Додаємо спеції і приправи за смаком, перемішуємо.
Салат грецький з китайською капустою
Складові:
- пекінська капуста - 1 качан;
- червоний болгарський перець - 1 шт .;
- оливки - 0,5 ст .;
- сир фета - 250 г;
- петрушка - 1 пучок;
- часник - 2 зубчики;
- оливкова олія;
- орегано - 1 ч. ложка;
- спеції;
- оцет - 2 ст. ложки.
приготування
Часник чистимо, видавлюємо через прес і кладемо в невелику миску. Тепер додаємо мелений перець, оливкова олію, оцет, сухий орегано і сіль. Капусту промиваємо та нарізаємо великими шматками. Болгарський перчик обробляємо, очищаємо від насіння і шаткуємо смужками. Оливки подрібнюємо на четвертинки. Свіжу петрушку обполіскувати, струшуємо і дрібненько нарізаємо. Сир фета шинкуем шматочками і викладаємо в миску зі спеціями разом з усіма підготовленими інгредієнтами. Готовий салат ретельно перемішуємо і подаємо до столу.
Шукайте ще цікаві варіанти цієї закуски, тоді ознайомтеся з рецептами грецького салату з куркою.