Як приготувати пудинг?

Справжній англійський пудинг має мало чого спільного з вмістом пакетиків, які ми можемо спостерігати в супермаркетах. Це приголомшливо ніжний десерт, гаряче улюблений їдцями різного віку, який можна легко зробити самостійно, з використанням мінімуму інгредієнтів на водяній бані. Про те, як приготувати пудинг в домашніх умовах і піде мова в рецептах нижче.

Як приготувати шоколадний пудинг будинку?

Плюс цього пудингу не тільки в тому, що на левову частку він складається з шоколаду з кавою і містить в собі частку алкоголю, але і в тому, що його можна приготувати за 10 хвилин в мікрохвильовці.

Складові:

какао-порошок - 35 г;
цукровий пісок - 55 г;
кави (розчинна) - 5 г;
окріп - 80 мл;
лікер «Baileys» - 25 мл;
крохмаль - 2 1/2 ст. ложки;
молоко - 255 мл;
чорний шоколад - 45 г;
вершкове масло - 45 г;
ванільний екстракт - 5 мл.

приготування

У посуді, призначеної для приготування в мікрохвильовій печі, з`єднайте какао з цукром, крохмалем і кави. В окремій ємності розведіть каву окропом і додайте лікер. З`єднайте обидві суміші і поставте в СВЧ, виставивши максимальну потужність. Приготування пудингу в мікрохвильовці займе 8 хвилин. Перемішуйте пудинг кожні 2 хвилини, а з часом, додайте шматочки масла, шоколаду і ваніль, знову все швидко перемішайте і охолодіть до кімнатної температури.

Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати такий пудинг в мультиварці, то немає нічого простішого. Досить з`єднати базу для пудингу, перелити її в формочку і розмістити в контейнері над парою. У відповідному режимі ласощі готується близько 10 хвилин, після чого можна додавати вершки і шоколад.

Як приготувати гарбузовий пудинг?

Про те, як приготувати пудинг в домашніх умовах ми вже поговорили, але що, якщо десерт робиться дитині, тоді велику кількість шоколаду може привести до алергічних реакцій. Використовуйте в якості бази один з сезонних продуктів - гарбуз, щоб втілити в життя цей простий рецепт, який сподобається навіть малюкові.

Складові:

цукровий пісок - 75 г;
крохмаль - 25 г;
молоко - 485 мл;
яйце - 1 шт .;

гарбузове пюре - 3/4 ст .;
щіпка кориці.

приготування

З`єднайте цукор з крохмалем і розведіть сухі інгредієнти молоком з яйцем. Поставте все на вогонь і варіть на мінімальному спеці близько хвилини після закипання, безперервно перемішуючи. Додайте в пудинг гарбузове пюре з корицею, знову перемішайте і зніміть з вогню. Розкладіть ласощі по склянках і охолодіть. При бажанні, десерт можна доповнити ложкою збитих вершків.