Крамбл з персиками

Крамбл - традиційний англійський десерт, приготований з запечених фруктів під тестом. Пропонуємо вашій увазі кілька цікавих рецептів крамбль з персиками. Таку випічку по достоїнству оцінять всі ваші родичі і неодмінно попросять добавки.

Крамбл з пряними персиками

Складові:

• стиглі персики - 200 г;
• масло вершкове - 50 г;
• оливкова олія - 1 ст. ложка;
• цукор - 0,5 ст .;
• палички кориці - 3 шт .;
• гвоздика - 2 шт .;
• коньяк - 1 чарка;
• мед рідкий - 2 ст. ложки.

Для крихти:

• масло вершкове - 150 г;
• борошно - 1 ст .;
• цукор - 1 ст.

приготування

Для приготування смачного і ароматного персикового крамбль, ставимо на вогонь сковорідку з товстим дном і розігріваємо на ній оливкове масло. Вимиті персики розрізаємо на половинки і акуратно дістанемо кісточки. Потім викладаємо підготовлені фрукти на сковорідку спинкою вниз, додаємо шматочки вершкового масла і тримаємо на середньому вогні хвилинки 3. Після цього полум`я зменшуємо до мінімуму, присипаємо персики цукровим піском і чекаємо поки він розплавиться і почне карамелізуватися. Далі кидаємо гвоздику, кардамон, бадьян і корицю, закриваємо кришкою і залишаємо на пару хвилин. Тепер виливаємо чарку коньяку, додаємо мед і розмішати сироп дерев`яною ложечкою. Як тільки персики загорнутого прянощами, прибираємо сковорідку з вогню і залишаємо остигати. Вершкове маслечко розтираємо з борошном в дрібну крихту, додаємо цукровий пісок і перемішати. Беремо керамічну форму з високими бортиками, промазуємо її вершковим маслом і злегка припудрюємо борошном. Викладаємо персики в форму, покриваємо їх крихтою і відправляємо пиріг в духовку на 25 хвилин. Готовий крамбл з персиками подаємо на стіл в теплому вигляді з жирними вершками або з морозивом.

Крамбл з персиками і грушами

Складові:

• груша - 2 шт.;
• персик - 1 шт .;
• мелена кориця - 1 ч. ложка;
• борошно - 300 г;

• цукор - 200 г;
• масло вершкове - 2 ст. ложки;
• кип`ячена вода - 2 ст. ложки;
• мюслі - 400 г.

приготування

Груші та персики моєму, нарізаємо тонкими скибочками, змішуємо з половиною порції цукру, борошна і меленою корицею. Потім отриману фруктову суміш викладаємо в форму і розрівнюємо ложкою. Все решту складових з`єднуємо в мисці, додаємо розтоплене вершкове олію і вливаємо кип`ячену воду. Все ретельно перемішуємо і викладаємо крихту поверх фруктів. Випікаємо крамбл з персиками і корицею в духовці приблизно 30 хвилин при 180 ° С. Подаємо пиріг в теплому вигляді.

Відео: Пиріг Яблучний Крамбл. Простіше нікуди! SBRICIOLATA alle Mele

Відео: Berry crumble.