Піца з ковбасою

піца- Це національне блюдо італійців і один з найпопулярніших страв у світі. Італійське слово pizza походить від pizzicare, що означає «бути гострим». Готується у вигляді круглої відкритої коржі. За традиційним рецептом покривається томатами і розплавленим сиром, який є головним інгредієнтом.

Ми поділимося з вами рецептом домашньої піци з ковбасою. Саме він є найпопулярнішим серед поціновувачів італійської кухні.

Складові:

борошно - 2 ст .;
вода - 1 ст .;
яйця - 2 шт .;
сіль;
оцет або лимонна кислота;
масло вершкове - 300 г;
томатна паста;
сир;
ковбаса;
помідори;
ріпчаста цибуля;
болгарський перець;
рослинна олія.

приготування

Рецепт домашньої піци з ковбасою простий у приготуванні. Кількість інгредієнтів, склад начинки, а також розміри піци можна змінювати на свій розсуд, можливостям і смаку. Тому готувати італійську корж швидко, легко і удобно.Тесто для піци можна використовувати будь-який: листкове, кефірний або пиріжкові. Воно може бути дріжджовим або бездріжджовий. До речі, його можна придбати в магазині або приготувати самостійно.

Для нашого рецепта піци з ковбасою приготуємо листкове бездріжджове тісто.

Просіваємо борошно через сито на обробну поверхню. Проробляємо в борошні поглиблення і додаємо воду, яйця, лимонну кислоту (або оцет), сіль. Вимішуємо, поки тісто не стане однорідним. Скачуємо його в кулю і кладемо на стіл, посипаний борошном. Накриваємо рушником і залишаємо на 30 хв., Щоб тісто стало еластичним і добре розкочувалося.

Розминаємо вершкове масло, додаємо борошно і ретельно розмішуємо. З масла формуємо чотирикутну плоску корж. Тісто посипаємо борошном і розгортаємо його так, щоб посередині воно було товщі, ніж по краях. У центрі кладемо корж з масла, накриваємо її краями тіста і защипуємо їх. Зверху посипаємо борошном і обережно, без натискання, розгортаємо в пласт товщиною приблизно 1,5 см. Прибираємо зайву муку і складаємо отриманий пласт вчетверо. Ми залишаємо на 10 хвилин і знову розгортає до товщини 1,5 см. Прибираємо борошно, складаємо вчетверо. Ми залишаємо на 20 хв. Знову розгортаємо, складаємо вчетверо і повторюємо процедуру ще раз. Наше тісто готове.

Змащуємо деко рослинним маслом і викладаємо тісто. Покриваємо його кетчупом, томатною пастою, пюре або соусом для барбекю.

Натираємо сир на крупній тертці. Чи не економимо на головному інгредієнті, адже саме він додасть вашій страві соковитість і м`якість. Тому посипаємо тісто товстим шаром сиру.

Нарізаємо ковбасу соломкою або кружечками і викладаємо на тісто. Можна використовувати декілька видів ковбас. Наприклад, варену, салямі або сервелат.

Тепер нарізаємо помідори, цибулю, болгарський перець і посипаємо піцу.

У рецепті приготування піци з ковбасою є свої основні інгредієнти. Але ви можете додати і інші. Наприклад, фрукти і овочі, м`ясо і морепродукти, гриби і горіхи, а також трави, спеції і багато іншого. Все залежить від вашої уяви і інтересу до кулінарних експериментів.

Нарешті, поміщаємо деко з виробом в нагріту духовку і випікаємо 15-20 хв. Тепер наш простий рецепт піци з ковбасою завжди у вас під рукою!

Виймаємо апетитну італійську корж з духовки. При бажанні випічку можна прикрасити зеленню, яка додасть їй особливу свіжість і яскравість. Викладаємо піцу на велике плоске блюдо і розрізаємо спеціальним або звичайним ножем на 4, 6, 8 і більше шматочків. Піцу до столу подають гарячою.

Приготувати піцу ви можете всією сім`єю. Це зробить відносини міцніше, а приготування піци цікавіше і веселіше. А ще ви можете поділитися нашим рецептом смачної піци з ковбасою зі своїми друзями. Приємного всім апетиту!